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最近网红的云朵蛋糕怎么做呢?
1、云朵蛋糕的做法步骤图。先将原材料按照配方称量好。将蛋黄和蛋清部分分开。将蛋黄和50克幼砂糖(选用幼砂糖，容易化开)搅拌在一起，用打蛋机打发至缎带状，细砂糖全部融化。把牛奶和色拉油加入到蛋黄中拌匀。
2、空气炸锅做云朵蛋糕的方法 两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。加入玉米油，搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。筛入低筋面粉，搅拌。
3、将蛋白、蛋黄分离。倒入少许白醋。加入白糖。打发至有纹路加入淀粉。打发至硬性发泡。在烤盘里凹个造型。烤箱160度预热5分钟，中下层烤20分钟。美味的云朵蛋糕就做好了。
4、用料分别称好备用，(蛋黄蛋白分离)首先：中火热油，热到锅底冒小泡时关火，一次倒入80克低粉，这叫烫面。
5、第一步：我们将蛋白与蛋黄分离，只取蛋白部分置于无水无油的干净容器中，且蛋白中不要混有蛋黄，否则将很难打发。如果室温偏高的话，建议直接取冷藏的鸡蛋来使用。
网红乳酪蛋糕的家常做法?
1、奶油奶酪在室温下回软。取一个易拉得保鲜袋，把全麦饼干放进去密封好，然后用擀面杖全部碾碎。
2、一吃就终身难忘的乳酪蛋糕，芝士控绝不要错过。
3、重乳酪蛋糕（重芝士蛋糕）的做法步骤 准备好所有材料，先制作消化饼饼底 把消化饼干放入保鲜袋内，用擀面扎干成饼干碎，干成碎后可以用手多捏几下，把残留的小块也弄碎。
4、轻乳酪蛋糕的做法步骤 准备原材料；奶油奶酪切小块放在干净的大盆中；加入牛奶和淡奶油；隔热水软化，搅拌细腻至乳膏状；分次加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。
咖啡巴斯克蛋糕,怎么做,口感高级芝士醇香浓厚?
1、第一步室内温度变软的奶油奶酪加白砂糖，用打蛋机拌和至丝滑无颗粒物。添加鸡蛋黄。搅打匀称。分批添加2个调散的蛋液。咖啡添加加热的鲜奶油里，搅拌均匀。添加拌好一点的乳酪蛋液里，搅拌均匀。添加玉米粉搅拌均匀。
2、冷藏12个小时以后，巴斯克芝士蛋糕就做好了，撕掉表面油纸，就可以吃了。巴斯克芝士的特点就是高温烘烤，让芝士表面烤焦，吃起来口感会特别香，里面有微微的流心，这个配方烤出来芝士外焦里嫩，口感又香又丝滑。
3、由于巴斯克的食材不多，所以请尽量选择品质高的食材。所有食材都需要一个一个、一步一步加入，并且搅拌均匀后再进行下一步。
4、关于烧色，巴斯克芝士蛋糕表面一般是棕色的，至于是浅棕色还是深棕色，亦或是焦黑发亮，可以按照个人喜好选择，温度高、烘烤时间长，上色就相应重一些。
5、巴斯克蛋糕口感清新，具有伯爵红茶风味，一点也不腻，芝士的绵密和红茶的醇厚组合起来更具风味。巴斯克蛋糕是法国西南部、巴斯克地区的传统点心。起源于17世纪，是为了庆祝9月的节日Gateau basque而做的糕点。
颜值爆棚的网红款焦糖芝士蛋糕怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?_百度...
原味比斯基蛋糕胚 牛奶 213g 无盐黄油 147g 低筋面粉 204g 蛋黄 258g 全蛋 150g 蛋白372g 砂糖177g 柠檬汁适量 操作流程 香缇芝士奶油 备好所有的材料。白巧克力隔水融化，融化的过程中搅动均匀。
寸的活底蛋糕模（方便脱模）如果是制作6寸的，配料减半即可。
如果没有咖啡酒换成黑咖啡也可以，两种都做过，口感上没有太大差别。第2步、取一个盆倒入淡奶油，用打蛋器打至出现纹路即可，放入冰箱冷藏备用。第3步、两片吉利丁片掰成小块放入碗中用冷水泡软。
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