本篇文章给大家谈谈商务宴会场景设计，以及商务型宴会设计对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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酒店宴会厅的设计要点?
宴会厅的设计要灵活变化，功能要考虑全面，照明要体现多样化，地面、墙面、吊顶等装饰要素也需要考虑。本文将从多个方面为您详细介绍宴会厅的设计要点。
中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散。全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50％。全日餐厅开发式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度。
需要注意的一点是，厨房和备餐厅不要距离宴会厅太远，否则不方便使用。影音和灯光设备在酒店设计宴会厅平面布局中，为了给宴会厅营造一个良好的氛围，还需要做好影音和灯光设备。
酒店大堂装修设计要点 酒店入口处要有气派，有吸引力，有迎接客人的气氛。大堂宽敞舒适，其建筑面积与整个酒店的接待能力相适应。
宴会厅的层高及尺寸设计要求 五星级酒店的大宴会厅通常都不小于40米X24米（可布置60个标准桌），净高通常都在6米以上。当不需要过大空间时，可用活动隔墙将大空间分成几个小空间。
如何设计宴会主题摆台
在确定主题后，策划者要围绕主题挖掘文化内涵、寻找主题特色、设计文化方案，制作文化产品和服务，这是最重要、最具体、最花精力的重要一环。独特的主题，运用独特的文化选点，主题宴会自然就会获得圆满的成功。
第一步：选择主题元素 中式文化有着丰富的元素，如中国结、红色、龙凤图案等，可以根据宴会的性质和场地的特点选择相应的主题元素。
摆台的基本步骤 首先，需要将桌布铺好，并将餐具、杯具等物品摆放好。在摆放餐具时，需要注意餐具的大小、形状和颜色，以及与主题相符合的餐具选择。在摆放餐具的基础上，可以开始摆放食品。
让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适，但是在其他时间，便可使用明亮的光线。中餐宴会摆台须根据宴会的性质、形式、主办单位的具体要求、参加宴会的人数、面积等来制定方案。总的要求是左右对称，出入方便。
对于商务酒店的设计风格,要点有什么
1、酒店装修设计要点有哪些酒店走道设计酒店走道是顾客的必经之路，所以，酒店在装修过程中通常会在走道设计上做一些努力，给客人一种安静舒适的感觉。
2、在一些大型的商务酒店，还可以在保障顾客文件及财产的隐私和安全性方面做一些软件方面的保护设计。
3、现代酒店装修设计风格比较有品位的现代酒店装修设计风格，无论什么类型的酒店，都得有自己的特点。在室内装修风格上都应与其自身的酒店定位及类型相吻合，如：度***型酒店应突出轻松、休闲的氛围，商务型酒店应突出简洁、实用的特点。
4、商务酒店装修设计首要任务就是配套设施要齐全，还有干净舒适整洁的环境。本文将从配套设施、市场定位、企业文化、内部结构四个方面，为您详细介绍商务酒店装修设计的要点。
5、根据市场客源的文化素养、知识背景、学历水平和顾客的审美需求，进行商务酒店设计。商务酒店主要面向商务精英，等级高于经济型酒店。
求中餐主题宴会摆台设计方案?
1、第一步：选择主题元素 中式文化有着丰富的元素，如中国结、红色、龙凤图案等，可以根据宴会的性质和场地的特点选择相应的主题元素。
2、推拉式铺台 即用双手将台布打开后放至餐台上，将台布贴着餐台平行推出去再拉回来。这种铺法多用于零餐餐厅或较小的餐厅，或因有客人就座于餐台周围等候用餐时，或在地方窄小的情况下，选用这种推拉式的方法进行铺台。
3、让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适，但是在其他时间，便可使用明亮的光线。中餐宴会摆台须根据宴会的性质、形式、主办单位的具体要求、参加宴会的人数、面积等来制定方案。总的要求是左右对称，出入方便。
4、谢师宴主题设计二 关键词：谢师宴 主题背景：清新淡雅的中餐厅、竹子、米***为主 活动内容：谢师宴摆台就是要体现中国文化的博大精深，以及书香之气。不需要多么的奢华，而且一般***用传统的宴会方式。
5、中餐宴会摆台流程及标准如下：服务员根据菜单所列的菜式的服务要求，计算餐具的用量，特殊菜的佐料，进行服务用具用品的准备。根据桌数和菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、台布、口布、小毛巾、转盘等必备物品。
6、(3)当客人在餐厅举行高规格的中餐宴会时，餐厅员工要协助客方承办人按位次大小排好座次，或将来宾姓名按位次高低绘制在平面图上，张贴到餐厅入口处，以便引导宾客入席就座。西餐摆台 西餐摆台分为便餐摆台、宴会摆台。
筵席设计的基本要求是什么
满足顾客需求原则 菜肴的设计要以顾客需求为中心，以客人举办宴会目的宴会主题以及参加宴会的客人的具体情况为主要依据，充分考虑各种因素。
并问清楚客人的具体要求，如筵席的参加人数、台数、时间、标准、横幅字画、音响、录像等要求，从而事先做好准备工作，有针对性地进行设计和开发，满足举办方的宴请目的。
宴会设计的五要素有：时间、人员、出品、条件、目的。宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率，故必须与客人动线完全分离。
该设计有三个原则：实用性原则：宴会场景设计应该注重实用性，考虑到宴会的规模、主题、参与者的需求等因素，合理布置场地，满足宴会的功能要求。
宴会厅应设活动隔断，需能分隔成2—3间，长宽比宜为16：9。宴会厅面积分隔后每小间宜为200—250平方米，每间区域都应设入口和后勤入口。
宴会场地台型设计受哪些因素的影响?
（10）大堂材质效果（注重环保因素）；（11）大堂整体氛围等。除上述相关内容外，大堂空间的防尘、防震、吸音、隔音以及温湿度的控制等，均应设计时加以关注。因此，大堂设计时，应将满足其各种功能要求放在首位。
突出台面和菜单的设计，呼应整体环境 与宴会厅或周围的就餐环境相比，台面与菜单的设计属于局部环境，但是局部环境是构成整体环境的一个部分，因而主题筵席的台面布置与菜单设计绝珐酣粹叫诔既达习惮卢对不能忽视。
成功的宴会台面设计像一件艺术品，创意、创造的过程要遵循一定的原则和步骤。要依据赴宴者的消费目的、年龄、消费习惯、消费标准等因素，确定台面设计方案，例如，为开业庆典设计的台面与婚宴、寿宴、答谢宴会的台面有很大不同。
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