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本文目录一览：
- 1、生煎馒头是上海的小吃吗
- 2、上海十大必吃老字号
- 3、上海有哪些有名小吃
- 4、南翔小笼馒头历史
生煎馒头是上海的小吃吗
生煎馒头，作为一种深受喜爱的传统小吃，起源于中国的上海。随着时间的推移，它已经传播到了全国各地，成为了许多人心中的美味佳肴。这种小吃的特点在于使用发酵面粉制成的小馒头，经过煎炸后外皮变得金黄酥脆，而内部则保持了柔软的口感。
生煎馒头是上海的传统小吃，生煎馒头也叫生煎，是上海代表性的传统小吃，至今已有百年历史，因为不需要蒸煮，直接将生包子放在锅里煎而得名。生煎口感柔韧、肉馅紧实、汁水丰盈、焦香四溢，深受大众喜爱。起源于1920年代的上海。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。
生煎馒头是上海的小吃。生煎馒头，是上海，苏州等地有名的汉族传统小吃之一，属于上海特产。起源于1920年代的上海。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
生煎馒头是一种上海特有的美味小吃，皮脆汁多，鲜美无比。一些住在外地或国外的上海人回沪第一件事情就是品味生煎馒头，而中外游客更是对生煎馒头情有独钟，常常因为投入美食而忘了顾及体面，吃得满嘴留香。
煎馒头作为上海的传统美食，深受当地居民和外来游客的喜爱。这种小吃不仅代表了上海的饮食文化，也成为了这座城市的一张美食名片。制作煎馒头的工艺独具匠心，首先将馒头包裹上一层细腻的糯米粉，然后在锅中煎至表面金黄酥脆。
上海十大著名小吃例如：生煎馒头。上海小吃中，生煎馒头是最有名的。它以面皮不发酵的方式制作，肉馅鲜嫩。南翔小笼。南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄馅儿多汁多闻名。排骨年糕。排骨年糕不仅口感丰富，而且价格亲民，是上海人喜爱的传统小吃之一。上海生煎包。
上海十大必吃老字号
1、上海十大必吃老字号包括：南翔小笼、生煎馒头、蟹壳黄、小绍兴鸡粥、吴淞鲈鱼、枫泾丁蹄、素菜包、松江鲈鱼、三黄鸡、八宝鸭。南翔小笼：历史悠久，可以追溯到清朝同治十年。形态小巧，皮薄馅足，汤汁丰富，味道鲜美，是上海的一张名片。生煎馒头：底部煎得金***，香脆可口，馒头身内馅料丰富，口感鲜美。
2、上海南翔馒头店：历史悠久，馒头口感鲜美，是上海传统美食的代表之一。 鲜得来大肉面：以其独特的肉汤和手工拉面闻名，是上海滩的老字号面馆。 德大西菜社：这家创立于上世纪20年代的西餐厅，以其经典西式菜肴和优雅环境著称。
3、- **历史背景**：沈大成糕团店创立于清朝光绪年间，是一家有着百年历史的老字号店铺。这家店以制作各种传统糕点和小吃而闻名，尤其是青团更是成为了上海的特色小吃之一。- **特色菜品**：沈大成的青团外皮软糯，内馅甜而不腻，每一口都能品尝到春天的味道。
上海有哪些有名小吃
1、上海最具特色的八大名小吃包括：五香豆：特色：选用嘉定产的三白蚕豆，经过精心加工和独特的配料制作而成，色香味俱全。历史：起源于旧上海时期，由郭瀛洲在城隍庙创立，后成为上海著名小吃。龙虾片：特色：选用新鲜虾肉和上等淀粉为原料，入口松脆，带有天然虾香。
2、上海十大著名小吃如下：小笼包：这款源于清代的传统点心，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而闻名。每一个小笼包都是精心制作，汤汁丰富，口感鲜美。一口下去，汤汁四溢，让人回味无穷。生煎包：是上海的经典早餐之一，金黄酥脆的底部，香气四溢的馅料，让人一吃难忘。
3、- **历史背景**：南翔小笼包已有百年历史，由日华轩点心店主黄明贤创始于1915年。它最初名为“南翔大肉馒头”，后因其味道鲜美、脍炙人口而驰名中外，成为上海及周边地区广受欢迎的传统风味小吃。 **生煎包 - **特点**：生煎包是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。
南翔小笼馒头历史
1、南翔小笼包，自诞生以来，便以其独特的魅力赢得了国内外食客的喜爱，经历了百年的风雨，它依然保持着那份原汁原味。最初，它被称为“南翔大肉馒头”，后来更名为“南翔馒头”，随后又改名为“古猗园小笼”，现在则被称为“南翔小笼”，也有人亲切地称之为“上海汤包”。
2、在上海市，小笼包，或称“馒头”，源于南翔镇，以其独特的“紧酵”工艺闻名，即不发酵的面皮，皮薄馅多。南翔小笼包尤其出名，初名“南翔大肉馒头”，后来被称为“南翔大馒头”，再后来以古猗园为名，现称为“南翔小笼”。
3、可以说，南翔小笼馒头是历史与现代的交织，是美食与文化的交融，它承载着南翔古镇的历史记忆，也满足了现代人对美食的追求。无论是旅游者还是本地人，来到豫园，品尝南翔小笼，都仿佛是在品味一段历史的佳话。
4、上海南翔小笼包，起源于南翔镇，已有百年历史，逐渐发展成为上海传统美食的代表之一。其独特的风味和精湛的制作技艺，使其广受喜爱，并流传至今。起源与发展初期 上海南翔小笼包起源于南翔镇的小笼馒头，初始时期以肉味鲜美、皮薄馅嫩而闻名。
5、南翔小笼的历史可以追溯到嘉定区南翔镇的创始人黄明贤。他早年在日华轩糕团店经营南翔大馒头，因大肉馒头味道鲜美，广受好评。同行老板也纷纷效仿，在古猗园叫卖大肉馒头，导致黄明贤生意受到冲击。
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