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本文目录一览：
- 1、上海人最爱的美食
- 2、上海必去的十大名吃
- 3、上海有哪些特色美食推荐呢?
上海人最爱的美食
1、小笼包 上海小笼包以皮薄、汁多、馅鲜著称，咬一口汤汁四溢，是上海最具代表性的美食之一。推荐店铺：南翔馒头店、鼎泰丰。 生煎包 生煎包底部煎得金黄酥脆，顶部撒上芝麻和葱花，内馅多汁，是上海人早餐或点心的最爱。推荐店铺：大壶春、丰裕生煎。
2、小笼包 皮薄馅多，汤汁鲜美，蘸点醋和姜丝，味道绝佳。推荐南翔小笼、鼎泰丰。 生煎包 底部煎得金黄酥脆，内馅多汁，外脆里嫩。推荐大壶春、丰裕生煎。 葱油拌面 简单的面条搭配葱油，香气扑鼻，是上海人最爱的早餐之一。 粢饭团 糯米包裹油条、榨菜、肉松等，软糯可口，是经典早餐。
3、红烧肉：上海人做红烧菜的统一特征，是一手酱油瓶，一手糖罐头。这道著名的本帮菜，充分体现了浓油、赤酱、口感甜的特点。 大闸蟹：这道菜以其鲜美口感和独特的吃法，深受上海人喜爱。 鲜得来排骨年糕：排骨鲜嫩多汁，年糕软糯，两者搭配，口感丰富。
4、上海十大网红小吃及必看美食攻略如下：阿大葱油饼：特点：内含香葱和猪肉糜，上过BBC纪录片，是名副其实的上海网红小吃之首。推荐理由：五元一个，价格亲民，不吃等于白来上海。上海梨膏糖：特点：由纯白糖混合川贝、杏仁等食材制成，营养滋补。推荐理由：老上海人心目中最具代表性的传统小吃。
5、生煎包：这种小巧玲珑的包子，底部酥脆，顶部软嫩，馅料中蕴含的汤汁一口咬下便四溢出来，甜咸适中，让人回味无穷。 小笼包：薄如纸张的皮包裹着鲜嫩的肉馅，每一口都能感受到肉汁的鲜美，吃货们的最爱。 油条：每天早晨，油条的酥脆声伴随着豆浆的醇香，是上海人早餐的的经典搭配。
上海必去的十大名吃
- **传统小吃**：南翔小笼在上海享有百年历史，最初名为“南翔大肉馒头”，后更名为“南翔小笼”。- **制作精髓**：“重馅薄皮，以大改小”的制作技巧让其在众多小笼包中脱颖而出，成为必须尝试的佳品。
腌笃鲜 腌笃鲜是一道非常鲜美的上海菜，这里面的原材料有鲜笋，咸肉等等，是用小火慢慢熬制的，所以汤汁鲜美，而且营养丰富。 五香熏鱼 五香熏鱼是最能代表上海的10大美食之一，上海人都非常喜欢吃五香熏鱼，这道菜外酥里嫩，充分的发挥了草鱼的鲜嫩。
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃，该店已有70多年历史。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。皮白松软，馅心绿中生翠，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻。
南翔小笼包：作为上海的经典早餐，南翔小笼以其薄皮大馅、汤汁鲜美而闻名，每一口都是对传统工艺的致敬。 大壶春汤包：这家起源于清朝的老字号，以其皮薄汤多、味道鲜美著称，是上海人心中不可或缺的美食。 老正兴的鲍鱼鸡：这家餐厅以其鲍鱼鸡的独特口感和精致风味，赢得了食客们的青睐。
上海有哪些特色美食推荐呢?
1、上海最具特色的八大名小吃包括：五香豆：特色：选用嘉定产的三白蚕豆，经过精心加工和独特的配料制作而成，色香味俱全。历史：起源于旧上海时期，由郭瀛洲在城隍庙创立，后成为上海著名小吃。龙虾片：特色：选用新鲜虾肉和上等淀粉为原料，入口松脆，带有天然虾香。
2、小笼包：这种精致的食物以其汤汁丰富、皮薄馅儿多而著称，每一口都是鲜美的享受。 生煎包：底部金黄酥脆，顶部松软多汁，生煎包的魅力在于它的多重口感和鲜美的肉馅。 红烧肉：这道菜以其肥而不腻，瘦而不柴的口感，以及诱人的红亮色泽，在上海美食中占有不可动摇的地位。
3、上海的特色美食非常丰富，以下是一些一定不要错过的美食：上海梨膏糖：简介：上海最著名的特产之一，用纯白糖加入川贝、杏仁等药材制成。特点：口感细腻，外形美观，具有药食同源的特点。排骨年糕：简介：上海的一道传统美食，已有近50年的历史。
4、上海的特色美食有以下几种： 蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名，是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。 小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥是地道的上海风味小吃，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富。
5、小笼包是上海最有名的传统小吃之一，以其薄皮、多汁、鲜美的馅料而著称。生煎包外皮酥脆，内馅多汁，味道鲜美。红烧肉选用上等五花肉，经过精心烹饪，色泽红亮，口感软糯，味道醇厚。糖醋排骨色香味俱佳，将排骨炸至金黄后，再淋上糖醋汁，酸甜可口。
6、首先，不得不提的是生煎包。作为上海的传统小吃之一，生煎包有着上百年的历史。其底部金黄酥脆，上半部撒满了芝麻和香葱，看起来就让人食欲大增。咬一口，面皮软糯，肉馅鲜嫩多汁，芝麻和葱的香气在口中蔓延，简直是人间美味。接下来是上海锅贴，它虽与饺子相似，但独具特色。
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