本篇文章给大家谈谈杭州西湖美食菜谱，以及杭州西湖最好吃的美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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浙江好吃的菜
浙江台州著名的六道菜家烧大黄鱼 家烧大黄鱼是台州的传统名菜，以其鲜美的鱼肉和独特的烹饪技巧而闻名。选用新鲜的大黄鱼，经过精心处理后，加入多种调料和香料，慢火慢炖，使鱼肉鲜嫩多汁，口感十分好。这道菜肉质鲜美，汤汁浓郁，是台州人餐桌上的一道必备佳肴。
浙江省位于中国东南沿海，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。浙江菜，又称浙菜，是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的美食文化而闻名。浙江特色美食繁多，既有传统的名菜，也有地方特色的小吃。
再以酱油和黄酒等调料焖制，最后密封蒸制，使味道渗透入肉中。 糖醋鱼是浙江家常菜中的常见菜肴，主料为黄鱼，也可用草鱼、鲤鱼等。制作时先将鱼身切花刀，再挂淀粉炸至金黄，最后以糖和醋调制的酸甜汁浇在鱼上。这道菜口感外酥里嫩，酸甜适口，是家庭聚餐时的美味佳肴。
温州怀溪番鸭 中国有北京烤鸭，南京盐水鸭，上海八宝鸭等名鸭，温州有怀溪番鸭。怀溪番鸭是温州十大经典名菜之一。怀溪番鸭是主要用番鸭等食材烹饪而成的一道名菜。成菜后，鸭肉酥烂，口感绝佳，色香味俱全，营养价值极高，是老幼皆宜的滋养佳品，深受当地人欢迎。
关于西湖的著名美食
1、西湖醋鱼：也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝，叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味，创出的这道菜。通常选用草鱼作原料，烹制而成。笋干老鸭煲：最大的特色是汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，吃来蛮开胃。
2、西湖醋鱼（又称宋嫂鱼羹）：这是一道具有悠久历史的传统名菜，以鲜活的草鱼为主料，配以醋、糖等调料烹饪而成。鱼肉细嫩，汤汁酸甜适口，是来西湖必尝的美味。 叫花童鸡：这道菜***用整只小公鸡，用荷叶和泥巴包裹后烤制而成。鸡肉鲜嫩多汁，带有荷叶的清香，非常独特。
3、东坡肉 苏轼，又名苏东坡，据传东坡肉是他在任杭州知州期间，杭州人民为了庆祝他喜欢吃猪肉，纷纷送猪肉给他。苏东坡将这些猪肉烹饪后与人们分享，这道菜因此得名“东坡肉”。东坡肉选用五花肉，肥瘦相间，入口即化，肥而不腻，带有酒香，味道极佳。
4、- **西湖藕粉**：这是一种传统的杭州甜品，使用藕粉和其他配料制成，口感独特，受到游客和当地人的喜爱。 **特色店铺 - **吴山广场**：这里聚集了多家有名的杭州小吃店，如小鸡酥、臭豆腐等，非常适合喜欢尝试地方特色的游客。
5、西湖的美食有：龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖藕粉。龙井虾仁 龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系，龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食用后回味无穷。
6、杭州西湖的美食 西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州西湖的传统美食，以其独特的酸甜口味和鲜嫩口感著称。这道菜以草鱼为主料，经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩，口感鲜美，搭配独特的醋汁，让人回味无穷。龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的特色菜品之一，以新鲜的大虾和龙井茶为原料。
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