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本文目录一览：
- 1、杭州特产小吃有哪些
- 2、杭州的小吃名吃有哪些
杭州特产小吃有哪些
西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的传统名菜，以鲜嫩的鱼肉和独特的醋汁调味而闻名。鱼肉鲜美，酸甜可口，是杭州必尝的美食之一。 龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的特色菜品，选用新鲜的虾仁和香气浓郁的龙井茶叶炒制而成。虾仁鲜嫩，茶香四溢，口感独特。
杭州特产小吃有： 西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的传统名菜，也是杭州的特色小吃之一。鱼肉鲜嫩，口感鲜美，搭配独特的醋味，是品尝杭州美食的必选之一。 龙井虾仁 龙井虾仁选用杭州著名的龙井茶与新鲜虾仁炒制而成，虾仁***，茶叶碧绿，味道清香，别有一番风味。
杭州美食包括西湖醋鱼、叫花鸡、龙井虾仁、定胜糕和东坡肉等经典菜肴。 杭州的传统特色菜有“鱼头豆腐”、“西湖莼菜汤”和“宋嫂鱼羹”等。 浙江杭州的传统特色小吃，尤其是知味观和奎元馆的老字号美食，不容错过。
- **特点**：桂花糕是杭州的传统糕点之一，以糯米粉为主要原料，加入新鲜的桂花和糖制成。它的色泽金黄，口感软糯香甜，散发着淡淡的桂花香气。- **推荐理由**：桂花糕不仅味道美妙，而且具有一定的药用价值，如健脾开胃、润喉生津等功效。
定胜糕：这款传统糕点以其独特的口感和香味深受人们喜爱。 临安山核桃：山核桃富含营养，口感香脆，是杭州地区的特色零食。 西湖藕粉：西湖藕粉历史悠久，质地细腻，白中透红，是杭州的特产之一。 建德烧饼：建德烧饼外酥里嫩，香味扑鼻，是杭州的传统小吃。
西湖醋鱼：以其酸甜适口和鱼肉鲜嫩而闻名，是杭州的传统名菜，承载着杭州饮食文化的精髓。 敬族龙井虾仁：以龙井茶的清香和虾仁的鲜美著称，这道菜巧妙地将杭州的茶文化和美食传统相结合。 宋嫂鱼羹：这道历史悠久的鱼羹，相传由宋嫂所创，口感滑嫩，味道鲜美，是杭州传统小吃中的佼佼者。
杭州的小吃名吃有哪些
1、杭州美食有西湖醋鱼、叫花鸡、龙井虾仁、定胜糕、东坡肉等。西湖醋鱼：烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟即可烧得恰到好处，装盘后淋上糖醋芡汁即可。叫花鸡：这道美食需在鸡身体里放入各种调味料进行腌制，然后用油将鸡整个裹住再放入事先用开水烫过的荷叶里，再进行烤或者是蒸。
2、知味小笼：知味小笼是杭州知味观的传统名吃。制作时选用发酵的精白面粉作为皮料，以鲜肉、虾仁或鸡肉与火腿末为馅，加入特制的肉皮冻，包好后快速蒸制而成。分为鲜肉、虾肉和鸡火三种口味，各有其独特的香鲜与滑韧口感。 定胜糕：定胜糕源于宋代，是杭州人民喜爱的传统食品。
3、杭州小吃的特色在于岁时节令各有其时鲜美味。例如，春节期间供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭；清明节有艾青团子；端午节则有细沙或鲜肉棕；中秋节制作杭式、苏式、广式月饼；重阳节则吃粟糕等。 春季三个月，鱼虾鲜笋丰富，此时可品尝虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼等时鲜美食。
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