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杭州的特色美食有哪些
杭州，这座历史悠久的城市，不仅是中国东南部的一颗璀璨明珠，更是美食爱好者的天堂。这里不仅有迷人的自然风光和深厚的文化底蕴，还有令人垂涎欲滴的地方特色美食。以下是杭州必尝的十大美食： **西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其独特的酸甜口感和鲜美的鱼肉而闻名。
杭州是一座充满魅力的城市，不仅有着美丽的自然风光，还有着丰富的美食文化。在杭州，你可以品尝到各种具有当地特色的美食小吃。以下是对杭州特色美食排行榜前十名的介绍，以及杭州美食小吃的详细列表。 猫耳朵 猫耳朵是杭州的特色面食，由面粉制成，形状类似猫耳朵，搭配不同的汤底，味道鲜美。
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知味小笼：杭州知味观的传统美食，选用发酵精白面粉作皮，鲜肉、虾仁或鸡肉火腿末为馅，加入特制肉皮冻，急火蒸制而成。鲜肉、虾肉、鸡火小笼各具特色，汁多香鲜，皮薄滑韧。 定胜糕：源自宋代，深受杭城人民喜爱。传说为鼓舞韩家军出征特制，糕上有“定胜”二字。
杭州特色美食包括龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕和片儿川。 龙井虾仁是杭州的一道著名菜肴，以其鲜艳的颜色和清新的口感著称。选用新鲜的活虾和龙井茶叶，精心烹制而成，既美观又美味。
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