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杭州有那些美食是你念念不忘的呢?
东坡肉 以宋代文学家苏东坡命名的东坡肉，选用五花肉为原料，经过慢火烧制，肉质酥烂而不腻，入口即化，是杭州非常有名的传统菜肴。
西湖醋鱼：这是杭州最具代表性的一道菜，选用西湖草鱼为主料，以醋烹制而成，酸甜可口，鱼肉鲜嫩，是杭州美食的代表之一。龙井虾仁：选用杭州特产龙井茶炒制的虾仁，色香味俱佳，虾仁鲜美，茶香浓郁，是一道极具特色的杭州菜。
杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼等。龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩。
杭州有哪些“老字号”的美食品牌?
传统的杭州特色美食：东坡肉 西湖醋鱼 龙井虾仁 宋嫂鱼羹 西湖莼菜汤 杭州酱鸭 这些老底子的杭帮味道吸引着一代又一代人的味蕾，千百年来为人所惦念。
游埠豆浆在杭州吃货们的眼里，游埠豆浆在早餐界的地位可以说是***。兰溪游埠人的老板，在城隍山脚下一开就是20多年，杭州的老牌早餐，在这里也都可以吃得到，而且味道非常正宗。
老鸭粉丝汤（祥园路店）- 可追溯到清朝，以其浓郁的鸭肉味和细腻的粉丝而著名。 大爷烤鸭店（南山路店）- 创建于1949年，以其优质的北京烤鸭和传统滋味而著名。
知味观是杭州老字号餐饮名店，是目前杭州知名度极高的餐饮企业，以正宗的杭邦菜肴和独特的风味名点以及优质的服务吸引了来自海内外的游客光顾。
杭州知味观是中华老字号，由孙翼斋先生于1913年创建，是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。
杭州的十大面馆有那些?
老杭州面馆：位于杭州市区，是一家历史悠久的老字号面馆。这里的面条制作精细，口感劲道，汤底鲜美。推荐尝试他们的招牌面“西湖牛肉面”，搭配上鲜嫩的牛肉和浓郁的汤汁，绝对让人回味无穷。
奎元馆 奎元馆是一家有着百年历史的面馆，以经营各式面点著称。这里的面食选材讲究，做工精细，尤其是小笼包和生煎包，皮薄馅多，汤汁鲜美，深受游客喜爱。
胡庆余堂：位于杭州市上城区，创立于1874年，是杭州最古老的中药店之一。除了中药，胡庆余堂还以其独特的面食而闻名。
深受食客喜爱。 老李记面馆：老李记面馆是杭州一家历史悠久的老字号面馆，创立于上世纪60年代。这里的面条选材讲究，制作工艺精湛，口味地道。老李记面馆的招牌菜有“鸡丝拌面”、“牛肉拌面”等，都是食客们的最爱。
杭州面馆十大排名如下一杭州慧娟面馆，二杭州光头面馆。三老北京炸酱面馆，四老余杭面馆。五次屋打面。六杭州兰州拉面。七北大桥面馆。八桐庐面馆，九千岛湖面馆，十钱江源头面馆。等这十家面馆在杭州都是比较出名的面馆。
杭州的面馆远不止这些，还有很多隐藏在小巷深处的不起眼小店也可能提供着令人回味无穷的面食。在探索杭州的面馆时，不妨也尝试一些当地的特色小吃，比如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等，这些都是杭州美食中不可或缺的部分。
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