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美食看成都,成都人看乐山,乐山一日6餐如何吃爽
吃钵钵鸡最爽的时间在夏天，串串所在的汤底里会有冰块降温。凉凉的辣串吃起来更巴适！配合钵钵鸡的冷串串，还有鸡汤饭、包浆豆腐可选。如果是赶午餐，建议大家在11点前到达，无需排队，体验会更好。
酸辣粉：酸辣粉是四川地区非常受欢迎的一种小吃，乐山的酸辣粉以酸爽开胃、辣而不燥的特点著称。粉丝滑嫩，汤汁酸辣适中，再加上花生碎、黄豆芽等配料，味道丰富。泡菜：乐山的泡菜种类繁多，包括泡萝卜、泡黄瓜、泡豆角等。
老兵麻辣烫在成都，我们说“冒菜是一个人的火锅”，那么在乐山，“麻辣烫是一个人的火锅”。在乐山我们比火锅更爱吃的是麻辣烫。实际上麻辣烫的锅底=火锅锅底，也分红锅和鸳鸯锅。各种荤菜、素材串成串串，烫好吃。
乐山豆花：来到乐山，首推的当地美食非乐山豆花莫属。这里的豆花以嫩滑著称，通常搭配辣椒油、花椒、葱花等调料食用，口感独特。推荐到当地人气较高的店铺如“张公碗”品尝正宗的乐山豆花。
九妹凤爪 这家店的老板人称九妹，所以叫做九妹凤爪，乐山有很多有名的美食店都是以这样的形似来取名的。这家店不只是可以买凤爪，还有怪味土豆也是深得我意，是一坨一坨的小土豆。
为什么成都人都排队去乐山吃饭?
1、乐山美食的独特魅力吸引了成都人，即使需要花费两小时车程也愿意排队品尝。 乐山，以其著名的乐山大佛、峨眉山和东风堰等世界自然遗产地风光，每年吸引着众多游客。这里的自然生态和丰富文物***，使它成为一个令人心驰神往的地方。
2、在吃货界，流传着这样一句话： 食在成都，味在乐山 。在四川， 外地人排队去成都吃，成都人排队去乐山吃 。
3、乐山被定义为天府之国的“后花园”名副其实 ，乐山的地理位置十分优越，每逢节***日就会出现一种有趣的现象，那就是“外地人排队去成都吃喝玩乐，成都人则排队去乐山玩乐吃喝”，成都人由衷地觉得乐山很巴适。
4、作为成都土著，我们的乐山行，那自然是奔着吃而去。钵钵鸡作为四川名小吃，凡是来了四川或成都，都是一定要吃的。作为成都妹纸，钵钵鸡从小吃到大，但是最好吃的还是在钵钵鸡发源地乐山。
5、时间不能太长，不然散架了，时间又不能太短，不然腥味去不掉，反正在乐山吃下来发现，乐山人很会处理这些带腥带膻的食材，从鸭子到钵钵鸡，从牛下水再到猪脑，都是艺高人胆大的乐山人的拿手好戏。
川菜之味,到底在自贡还是乐山?
1、川菜之味，当属自贡。盐是百味之源百味之首，其它还用说吗？虽然乐山小吃名声在外，但川菜之味无需再议！川菜之味，广泛来自民间。现饮食业广泛认为是集自成都、自贡、重庆一带的烹饪制做习惯而形成现代的川味。
2、自贡。食在四川，味在自贡，这句话强调的是自贡的餐饮文化源远流长，自贡味道是有滋味的四川味道。
3、所谓食在四川，味在自贡，自贡是四川境内除乐山之外的另一大美食高地。
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