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本文目录一览：
- 1、新罗区美食
- 2、福建龙岩有几大特产?
- 3、龙岩上杭县城有哪些特色小吃
- 4、龙岩美食
新罗区美食
清汤粉：享誉八闽的龙岩清汤粉，就是以苏圾新鲜米粉为主料。清汤粉是福建龙岩特产。它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇，历史已有好几百年，是龙岩的名小吃，也是不少龙岩人的最爱。
龙岩交易城是一个大型的综合性市场，位于福建省龙岩市新罗区。在这里，您可以购买到各种美食和食材。
油饭（glutinous oil rice）是由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食，具有咸鲜味，产于东南沿海地区，台湾地区。
冬至包是新罗区独有的冬至美食，冬至包呈水饺状，以糯米加工成皮，用猪肉、香菇、香葱等制成内陷，经过蒸煮而成，食用起来鲜香软滑。传统习惯在冬至前后食用。
闽南美食有沙茶面、海蛎煎、花生汤、土笋冻、肠粉、烧仙草等。闽南即福建省南部的闽南地区包括泉州、厦门、漳州三个地级市，以及漳平市、龙岩市新罗区(两地原属古漳州府)，也包括大田县部分、尤溪县部分。
闽西八大干【长汀豆腐干】【连城地瓜干】【永定菜干】【上杭萝卡干】【武平猪胆干】【漳平笋干】【新罗米粉干】【宁化老鼠干】【长汀豆腐干】历史悠久，相传早在明代就已大量生产制作。
福建龙岩有几大特产?
龙岩有许多闻名于世的特产，其中以“龙岩花生”，“闽西八干”的名气最大。清汤粉是福建龙岩特产。它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇，历史已有好几百年，是龙岩的名小吃，也是不少龙岩人的最爱。
龙岩花生：龙岩花生的闻名，龙岩花生的闻名，主要在于选料严谨，精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植。加工手法特殊，***用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。
龙岩特产一：才溪脐橙蔡溪脐橙是福建龙岩的特产水果。1993年，纽荷尔脐橙从美国引进，在蔡溪河北村李大平种植。蔡溪镇地理环境独特，气候温和，雨量充沛，夏长无酷暑，冬短无严寒，非常适合脐橙的生长。
苏坂蜜柚 苏坂蜜柚是福建龙岩新罗苏坂镇的特产。苏坂蜜柚以其个大、皮薄、汁多、味香、可食率高而著称，是本土出产的水果中的果中王。
龙岩的特产有才溪脐橙、苏坂蜜柚、永定红柿、上杭乌梅、永定牛肉丸、仙人冻、苦抓汤、南阳糍粑、沉缸酒、水仙茶饼、漳平笋干、长汀板栗糕、龙岩咸酥花生、长汀豆腐干。
龙岩地方有十五大特产 (一)连城地瓜干 早在二三百年前，就驰名中外，成为清代贡品。清宫御厨曾把连城红心地瓜干制成宫廷宴席的上乘名点一一片如金 ，博得老佛爷慈禧太后的喜爱。
龙岩上杭县城有哪些特色小吃
上杭鱼白：上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白，是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。
油香肉饼是以上杭的一道传统美食，由糯米、鸡蛋、肉馅和豆沙馅等材料组成。它口感酥脆，香气四溢，非常受到当地人的喜欢。在以上杭，你可以到当地的炸肉饼小摊品尝这道特色小吃，一定不会让你失望。
上杭乌梅最为有名，颜色呈棕或乌黑色上杭乌梅中又以个大肉厚核小外皮乌黑色不破裂露核柔润味极酸者为佳“上杭乌梅”久负盛名，曾是明代的贡品，迄今已有600多年的历史，是由未成熟果实青梅或成熟的果实黄梅经独特的工。
龙岩美食
1、龙岩豆腐：以口感细腻、味道鲜美、营养丰富而著称。龙岩鸭肉：经过烤制或炖煮而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。龙岩牛肉面：以面条劲道、牛肉鲜嫩、汤头浓郁而著称。龙岩炒饭：以米饭粒粒分明、口感香脆而著称。
2、龙岩特色美食有：梅菜扣肉、下洋牛肉丸、油饭、清汤粉、糍粑等。梅菜扣肉 梅菜扣肉是汉族传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。
3、龙岩烧肉：龙岩烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，选用优质的五花肉为原料，经过腌制、烧烤等多道工序制作而成。烧肉色泽红亮，外焦里嫩，肉质鲜美，香气扑鼻，令人回味无穷。
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