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澳大利亚的美食小知识
澳洲美食融入了亚洲、法国、地中海美食风味的影响，而且最重要的是，它还加入了澳洲土著创造出的新鲜灌木美食的芬芳味道。 因此想要了解“澳洲本土美食”，悉尼餐馆Ednas Table就是澳洲那复杂而富有创新精神烹饪风格的一个最典型的代表。
袋鼠肉 在澳洲袋鼠肉一般是烤来吃的，口感较好，肉略微有点酸，吃起来很像牛肉，常常佐以盐胡椒柠檬汁和辣椒，非常可口。
在澳大利亚，烟熏三文鱼非常受欢迎。烟熏三文鱼既可以当做早餐，也可以做成晚餐的餐前小吃配上酒。肉类 澳大利亚的肉类也很有名，特别是牛肉。澳洲肥美多汁的牛肉以质优为特色，其中的“和牛”也非常有名。
澳洲人的午饭也非常简单，通常就是一个派(Pie)、汉堡或三明治，再搭配点水果，如香蕉、苹果之类的，因为澳洲中午一般不休息，更没有单独的午餐时间，最多只会有半个小时的时间轮流吃饭，午饭的解决也就变得格外匆忙和随意。
澳大利亚的美食有袋鼠肉、皇帝蟹、南澳龙虾、澳洲牡蛎、肉派等。袋鼠肉：肉口感类似于牛肉，脂肪含量低、蛋白质含量高、肉质偏硬、有特别的膻味。烹制到5分熟，撒上大蒜、胡椒、迷迭香等，香味诱人。
蜂蜜、咖啡、豆浆、优格、坚果5食物挑选小百科
蜂蜜 健康作家／李馥 先尝味道，纯正的蜂蜜有浓厚的花香入口即化；***蜂蜜则不易融化，有异味或杂质。 将蜂蜜滴在白纸上做测试，纯正的蜂蜜不易渗透、***蜂蜜则很容易化开。
例如：罐装的果汁、牛奶、茶、咖啡、饮料等。 高能量密度的食品：高能量密度的食品可以提供足够的能量，且易于携带和储存。例如：花生酱、巧克力、坚果、蛋白质棒等。
以下是一些看似不会很高热量，实际上却较高热量的食物： 超级果汁：尽管含有很多营养物质，但是很多果汁中加入了大量糖分和其他添加剂，导致热量飙升。
美食:10种世界名咖啡的制作
1、拿铁是我们非常熟悉的一种咖啡了，它是在浓郁沉厚的浓缩咖啡中加入等比例甚至更多的牛奶制作而成，可用牛奶绘制很多花样，泡沫少，甘美浓郁，香甜柔滑。
2、“Espresso”这个词出自意大利语“快速”，因为意大利浓咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。意大利浓咖啡就像暖蜜似地从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，奶油含量达到10%至30%。
3、Capuccino（卡布奇诺) 特点：丰富的牛奶泡沫。 由来：卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。
美食冷门小知识
个冷门小知识吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了。 牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效。
随意说几个：隔夜菜中，只有绿叶菜、海鲜食品、菌类植物会产生亚硝酸盐，含量缓慢增加。
、虫 子 徐 州 人爱吃知 了，连 云 港 人爱吃豆 丹。而广 东 人则是无所不吃的食物 链顶 端物 种，蝗 虫、沙 虫、禾 虫、竹虫、葛麻虫、土笋、蜂蛹、龙虱、地龙...全都不在话下。
知识点：烫皮的原料主要是粳米，是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、胀性小的品种.随着《舌尖上的中国2》的播出，某些非常冷门的美食(甚至只在某一个县境内才有)也不甘寂寞，推出了属于自己的“舌尖体”科普文。
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