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上海最有名的糕点是什么?
1、上海有很多著名的糕点，以下是一些值得一试的：蛋黄酥：蛋黄酥是上海著名的传统糕点之一，外层酥脆，内层是甜味蛋黄馅，口感丰富。
2、崇明糕（崇明糯米糕），上海特产，崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。
3、上海特色糕点有：定胜糕、条头糕、重阳糕、薄荷糕、桂花拉糕等。定胜糕 定胜糕是用粳米粉，糯米粉加红曲粉，白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟，呈红色。上海的定胜糕渊源来自杭州，始于南宋。
4、定胜糕 上海的传统定胜糕以粳米粉和糯米粉为主要原料，加入红曲粉、白糖和少量清水拌匀，经过蒸煮而成，呈现出鲜艳的红色。这种糕点源自南宋时期的杭州，而非常熟。上海最著名的定胜糕供应者是沈大成和乔家栅两家老字号。
艾草可以做出什么美食
1、有一种美食叫“艾草火腿鸡蛋饼”：不仅味道好，营养价值更好。艾草的清香和鸡蛋、火腿的鲜香，简直太好吃了。
2、第一，不同地方吃的习惯也不一样，艾叶糯米甜饼是清明节广东客家人必备的传统美食。
3、青团是不少南方城市过清明节必吃的一种时令美食，是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进馅料蒸制而成，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
4、艾叶的药用价值很高，既能食用，也能外用。艾叶具有理气血，温经脉，逐湿寒，止冷痛等等的功效。 在我们南方，艾叶也通常会作为一道食材而放上餐桌。艾叶可以做成：艾叶煎蛋，艾糍。这些都是较为平常可以看到的。
哪几道艾草美食,具有排寒养颜祛斑的功效?
功效：温经止血、散寒调经、温胃，艾叶的自然清香与烙饼完美结合。艾叶酸菜包子 原料：中筋粉200克，鲜嫩艾叶100克，酸菜200克，花生油3ml，盐1克，干辣椒面5克，生姜5克，酵母1克。
艾叶的功效与作用—驱虫、驱邪 在民间在端午时节，很多人会将艾叶***摘下来悬挂在房前屋后，据说这样可以做可以起到驱虫的作用。有些地方的人还会用艾叶煮鸡蛋吃。
艾叶味苦、辛，性温，归肝、脾、肾经，具有温经止血、散寒调经、安胎、温胃、杀虫止痒、灸百病、止泻痢、开郁等功效。艾叶入膳健脾益气这个季节艾叶鲜嫩多汁，可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食。
、艾叶菜团。做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。作用：能通气血，祛寒湿，止血，安胎。
艾草和面粉可以做什么美食
艾叶煎饼 “三月正是吃野菜的季节，艾叶是我最爱的野菜之一。艾叶煎饼，是我每年春季必吃的早餐之一，错过了就要等一年。
春天的艾草可以***草饼、艾草青团、艾草炒鸡蛋。艾草饼做法：艾草100克、鸡蛋1个、面粉150克、油2克、椒盐3克、五香粉1克。艾草反复洗净后放入锅里焯烫捞出，放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。
艾粄的做法四 材料： 糯米粉1000g、粘米粉500g、白萝卜1200g、腊肉350g、腐竹200g、蒜梗250g、艾草350g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、苏打粉2g、白糖80g、面粉少量。 做法： 热锅，放多点油入锅烧热。
准备好用料：艾草100克，鸡蛋1个，面粉150克，油2克，椒盐3克，五香粉1克。艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出，有碱的可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。
原料：面粉、艾叶、水、油、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、又买了一网兜艾叶。第2步、留下嫩叶洗净。第3步、飞水二分钟捞出。第4步、过冷水。
食材明细 面粉400g 小米面200g 艾草300g 酵母粉6g 原味口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 艾草馒头的做法步骤 1 ***挖回来的艾草苗，摘洗干净 2 开水焯烫1分钟，3 捞出加适量的水用料理机搅打成糊。
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