今天给各位分享杭州美食豆腐羹的知识，其中也会对杭州菜豆腐羹进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、杭州两日美食旅游线路推荐
- 2、八珍豆腐羹的家常做法
- 3、八宝豆腐羹
杭州两日美食旅游线路推荐
1、美食 杭州是一个美食之都，有许多著名的特色小吃和餐厅。其中最有名的当属杭帮菜，它是浙江地区传统的一种烹饪方式，以清淡、鲜嫩、爽口而闻名。第一天早上可以去品尝杭州传统早点——南宋临安牛肉包子。
2、第二天：早餐：新白鹿餐厅 新白鹿餐厅是一家性价比很高的餐厅，提供各种杭州特色早点，如豆腐脑、粽子、鸡蛋煎饼等。这里的早餐物美价廉，是当地人的日常选择。午餐：张生记 张生记以面食著称，尤其是各式小笼包和炒面。
3、早餐：在杭州市区的湖滨银泰附近的小吃摊位上品尝杭州特色小吃，如油条、豆浆、葱油饼等。上午：游览西湖景区，可以选择乘坐游船欣赏湖光山色，同时在船上品尝杭州特色的龙井茶。
4、第一天：上午先到苏州市区观前街、拙政园和虎丘；下午前往杭州市区西湖、灵隐寺和宋城千古情。第二天：上午游览乌镇水乡，下午回到苏州市郊参观周庄古镇。品尝江南美食 江南地区以其独特的美食文化而闻名于世。
5、初次到杭州游玩的话，离不开的便是西湖，至少有一天的时间是围着西湖打转的。
八珍豆腐羹的家常做法
1、南豆腐洗净，切成4cm见方，2cm厚的片。胡萝卜去皮后切片。香菇斜片成两半。水发牛蹄筋和水发海参分别切成1cm见方的丁。鸡脯肉切片。鱿鱼先在表面切间隔为0.3cm的十字花刀，再切成2cm宽，3cm长的片。老姜切末。大葱切段。
2、鱿鱼花如果太大切小块，蟹柳切小块，香菇芹菜胡萝卜切丁，姜蒜切末。烧开水后，豆腐切块焯水1-2分钟，捞出备用，海鲜焯水20秒备用。
3、豆腐半块，鲜虾十个左右。豆腐切丁备用。鸡蛋两个加水，比例1：2放入少许料酒去蛋腥，黑胡椒粉，盐适量，搅拌均匀。鲜虾去黑线；将豆腐，鲜虾依次放入蛋液内，放入葱花，黑木耳。蒸锅上汽蒸6分钟。
4、八珍豆腐煲原料 豆腐一块（400g），虾仁数个，鱿鱼半条，笋半个，鹌鹑蛋几个，黑木耳少量，香菇2个，胡萝卜少量，葱姜少量。
5、用料：老豆腐一块、笋一根、胡萝卜半根、青豆一小把、口蘑两三个、香菇两朵、花生少许、木耳少许、姜两片、盐1/2小匙、生抽2小匙、冰糖2块、白胡椒粉一点。
6、做法 叉烧、鸡脯肉切片；牛蹄筋和牛肝菌均切小块；鸡蛋清打散；豆腐切薄片；葱蒜去皮拍烂；柿子椒、胡萝卜切片备用。鱿鱼、虾仁用沸水烫过，鱿鱼切丁、虾仁去壳后挑去泥肠；烫熟生菜、胡萝卜放入砂煲内作为垫底菜。
八宝豆腐羹
1、g调进御膳房，并赏他五品顶戴，专为康熙做八宝豆腐羹等苏式佳肴。康熙对苏菜中的八宝豆腐羹尤为偏爱。不仅经常作御膳赏赐臣僚，而且每当大臣们告老还乡，都以八宝豆腐羹的配方相赐，以示对其一生工作的奖赏。
2、从此这道八宝豆腐羹常上御膳桌，康熙十分欣赏，久吃不厌。后来还把它作为宫廷珍品赏赐给告老还乡的大臣。御膳房专门印制了“八宝豆腐羹”的配方，受到赏赐的大臣，都要到御膳房去领取配方。
3、八宝豆腐羹 嫩豆腐250克，虾仁、鸡肉、火腿、莼菜、香菇、瓜子、松子各40克，食用香葱、味精、酱油、盐、浓鸡汤等各适量。
4、八宝豆腐羹的热量(以100克可食部分计)是140大卡(585千焦)，单位热量适中。每100克八宝豆腐羹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
5、淋在豆制品上。 服用前加上少量猪板油，味道更美味。由于八宝豆腐是一道近百年皇宫老菜，我就不能说我的这类作法纯正。这只是在其中一种，有些还需要加海叁，瑶柱，苞米这些原材料。因此八宝豆腐的作法有很多种。
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