今天给各位分享小魔美食大百科吃粥的知识，其中也会对小魔说美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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美食之广东粥
水蛇粥是一道是一道以水蛇为主要食材制作的一道粤菜，顺德龙江集北，是广州和四乡食客觅食的必到之地，这里的招牌美食是水蛇粥。在集北水蛇粥食街的两边，一溜都是水蛇粥店，可谓名副其实的水蛇粥城。
砂锅粥主要有三个要素：生米、猛火、配料鲜。由于潮汕人煮粥喜欢米粒颗颗分明，做出来的不似广州白粥那样米糊。
艇仔粥：是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。
皮蛋瘦肉粥 这是一种由大米、糯米、皮蛋、瘦肉等食材制成的粥，口感丰富，营养丰富。海鲜粥 海鲜粥是广东省的传统美食之一，由大米、海鲜等食材制成，口感鲜美。
所谓生滚粥，即是粥底加入其它生的原料进行煮制。其它广东生滚粥的做法基本一样，只要按照难熟的原料先放，易熟的原料后放的原则就行了。
如何做粥?
(14)梨子粥：梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。(15)赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少许。
做法：将小麦，粟米分别洗净，一起放入锅中。加清水1000毫升，先开大火煮沸，再用文火煮至粥熟即可。根据个人口味加适量白糖或食盐调味。
把清水烧开后放入洗净的小米和红枣，小火慢炖至小米软烂，米汤粘稠时，把适量的枸杞洗净放入粥里，继续煮十分钟即可。 粥的做法很简单，主要是新鲜的食材和火候，食材新鲜粥的味道就好，把握好火候口感就好。
具体做法：大米洗净，浸泡30分钟左右，捞出沥干放入锅中，加适量清水，以及高汤精煮沸，转小火，熬煮约1小时左右即可。 一般煮粥都先用旺火煮沸后，再转为小火，这样熬出来的粥才会粘稠可口。
21道适合吃粥的菜
1、蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
2、第十道：小拌圆***这道小菜，早饭时拌一盘，不管是配粥还是面条，或者其他主食，都非常开胃，总能让人多吃一点儿。整道菜做法简单，花费的时间也比较短，几步就可以做成，不会占用太多早上宝贵的时间。
3、适合吃粥的菜。第一，肯定是咸菜啦，咸菜白粥咸菜白粥，无论是家里还是外面小吃摊，买粥的地方都会搭配一些咸菜让客人下饭。第二，榨菜。不得不说小编第一次榨菜下粥的时候，才发现，这榨菜又便宜，下粥又贼好吃。
4、黄花菜洗净，瘦肉切片备用。 姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。
好吃的粥的做法大全
蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
养生粥配方赤小豆粥 材料：赤小豆150克，粳米50克。做法：先将赤小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。每日早晚，认此粥为食。粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服。
南瓜小米粥 材料：南瓜、小米 做法：把新鲜的南瓜去皮之后切成小块备用，将小米洗净之后用水泡20分钟左右。在电饭煲中注入适量的白开水，然后把小米放进锅中煮大约半个小时，并把切好的南瓜块用搅拌机打成泥。
煮粥的做法方法：北杏仁用开水烫、去衣，用搅拌机搅成泥状；粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥的做法，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥的做法。
做法：黑米清洗干净后放入清水中浸泡3个小时，锅中加入清水，再放入黑米，先用大火煮沸，再改小火熬至约1小时的时间，待粥浓稠时，加入红糖搅匀，稍煮片刻后关火食用就可以了。山药大米粥。
做法：红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡）。百合用温水泡胀。大米淘净放入电饭煲，连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。山药红豆粥 食材：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。
地瓜粥怎么做
第1步、大米清洗干净，红豆隔夜泡发，沥干水分 第2步、放入电饭煲中，加适量清水。第3步、调制煮粥功能键。第4步、一个红薯去皮切小块。第5步、程序结束前20分钟，米和红豆基本熟，加入红薯、冰糖。
将所有的材料准备好，把玉米从玉米棒上瓣出玉米粒洗净。将地瓜去皮洗净，切成小块备用。大米淘洗干净，按照1：10的比例加入清水。再放入切好的地瓜块和玉米粒。放入电饭煲中，按煮粥键煮熟即可食用。
地瓜粥的做法步骤 将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。 地瓜削掉皮，清洗干净。 用刨丝的工具把地瓜刨成丝。 刨好的地瓜丝。 煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。
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