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本文目录一览：
- 1、德江县美食
- 2、酥食是什么意思
- 3、仡佬族油茶,务川独特的美食
- 4、酥食儿是什么?
- 5、甘肃都有哪些特色小吃?
德江县美食
德江县的美食有德江土家族麻饼、泉口灰豆腐、麻糖水、潮砥酱、德江板鸭、红军饼、酥食、土面条等。德江土家族麻饼：香脆酥甜的土家族麻饼是贵州德江县土家庭的传统食品。
首先，德江县的酸汤鱼是当地的特色美食之一。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，配以酸辣可口的汤底，口感鲜美，酸辣适中。在德江县的各个餐馆和小摊贩都可以品尝到正宗的酸汤鱼，价格也非常实惠。
如果你想亲身感受到这片天蓝色的美景，可以选择去德江县、雷山县等地游览，并品尝当地特色美食——油茶。少数民族文化之美 除了自然环境优美外，在黔东南还有着丰富多彩的少数民族文化。
德江县有着丰富的美食文化，主要以粑粑、米饭、油饼、油茶、烤鸡、黄沙鸡、鱼头泡饼等为主，其中油茶是当地非常传统的食品，由炒米、茶叶、花生、玉米、豆子、山核桃等材料熬制而成，色泽金黄，味道醇厚，具有滋补功效。
在德江古城，你可以参观文庙、钟楼、鼓楼、衙署等古建筑，还可以品尝正宗的德江米酒、酸汤鱼等美食。
古湖镇：德江县境内有一个古镇——古湖镇。这里坐落着一个千年古镇，保留了大批宋、元、明、清的古建筑，历史悠久，文化底蕴丰富。可以在这里体验古镇特色美食、感受古镇宁静气息和品味沉淀的历史文化。
酥食是什么意思
酥食是由土家人传承祖艺，选用当地上等糯米，加本地纯蜂糖精制而成，因不用气蒸而有别于其他酥食，其产品形状有各种花、鸟、鱼等，栩栩如生；其味香甜酥口，是客商非常喜爱的特色小食品。
中国薯都桌上的小点心——酥食 定西被誉为“中国马铃薯之乡”，定西土豆品质名扬天下。而今天我们要介绍的是定西的另一种食物——岷县点心。至今已有200多年 历史 的岷县点心，是由中国古代所说的“酥”发展而来，是一种有甜馅的酥饼。
茶席所配果品糕点为九盘，一是瓜子，二是花生，三是板栗，四是核桃，五是“红帽子粑”，六是“美人痣泡粑”，七是“百花脆皮”，八是“酥食”，九是“麻饼”。
男女青年结婚时，男方须请媒人携带鸡、酒等物送给女家，如礼物被女方接收，就表示婚姻已经缔结。
仡佬族油茶,务川独特的美食
1、贵州遵义必吃十大美食有遵义羊肉粉、遵义豆花面、务川仡佬油茶、遵义鸡蛋糕、鸭溪凉粉、遵义洋芋粑粑、南白黄糕粑、遵义米皮、遵义猪儿粑、尚稽豆腐皮。
2、仡佬族喜欢吃油茶。喝油茶是仡佬族的传统饮食习俗，是仡佬族“三戴莫”饮食文化的一部分。“戴莫”是镇安、道真、吴川方言，意为“尽头”。三戴莫第一茶几以油茶为主，以喝茶为主，配以水果、糕点。
3、仡佬族油茶油茶是仡佬族平时喜欢吃的一种饮食，也是一种热情好客的茶道礼仪。油茶的制作比较复杂。先将猪油或植物油放入铁锅内，待油保存后，用文火煎茶。
4、仡家人喜食油茶，饮油茶是仡佬民族传统的饮食习俗，同时也是仡佬族“三幺台”饮食文化的组成部分。
5、仡佬族油茶 油茶，既裹腹又解乏提神，是仡佬族人平时喜欢吃的一种饮食，又是待客较为浓厚的一种茶道礼仪。油茶制作较为复杂，先在铁锅中放入猪油或菜油，等油腊后（即油温上升八九层），文火炒茶叶。
6、仡佬族油茶的特色就在于它的饮食传统，在仡佬族有一个叫做“三幺台”的饮食文化，这是一种方言，意思就是“结束”。“三幺台”中的第1台是茶席，就是以油茶为主时。
酥食儿是什么?
1、压出的细长面条在锅里煮熟后捞出来，放入清水中过滤，使得面条口感劲道，在面上浇些提前做好的汤汁，面条“游走”在汤汁中爽滑分明，与爽口的饸饹面相配的还有各种小菜，面菜结合，营养丰富，最后喝上一口浓味汤，心里的舒坦劲儿就不用说了。
2、(《斗门方》)② 治中风伤寒头痛，又疗疔肿困重：生捣苍耳根叶，和小儿尿绞取汁，冷撮一升，日三度，(《食疗本草》)③ 治中风，头痛，湿痹，四肢拘挛痛：苍耳嫩苗叶一斤，酥一两。
3、译文：有时候一句话不说也能用中和之道给人以满足，跟人在一块儿就能使人受到感化。父亲和儿子都各得其宜，各自安于自己的地位，而圣人却完全是清虚无为地对待周围所有的人。
4、中国薯都桌上的小点心——酥食 定西被誉为“中国马铃薯之乡”，定西土豆品质名扬天下。而今天我们要介绍的是定西的另一种食物——岷县点心。至今已有200多年 历史 的岷县点心，是由中国古代所说的“酥”发展而来，是一种有甜馅的酥饼。
甘肃都有哪些特色小吃?
兰州牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。
牛肉小饭：甘肃的特色小吃之一，以牛肉、米饭为主要原料。牛肉小饭的特色在于其汤汁鲜美、米饭粒粒分明、口感嫩滑爽口。 牛眼睛包子：甘肃的特色美食之一，以其形状似牛眼睛而得名。牛眼睛包子的特点是皮薄馅鲜、味道浓郁。
永昌面皮 永昌面皮筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜，属西北较有民族风味的食品，在永昌大街小巷总能看到，是永昌人民最喜欢的街边小吃之一。
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