本篇文章给大家谈谈商务宴摆台，以及商务宴摆台主题及介绍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、商务宴席怎么做座位安排?
- 2、商务宴会席位该如何安排
- 3、中餐摆台标准
- 4、商务宴会主人座次怎么坐?
- 5、中餐宴会摆台流程及标准
商务宴席怎么做座位安排?
1、安排座位时，请客人先人座；和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。商务宴会席位安排注意事项 在安排席位时，还应注意以下礼仪原则：1职务原则。
2、左高右低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以 顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。
3、１、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为卑。故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。
商务宴会席位该如何安排
主陪坐上席，副陪位于主陪人对面。宾客通常随男女主人，按右高左低顺序依次“X”形飞线排列，同时要做到主客相间。（国际惯例是男主宾安排在女主人右侧，女主宾安排在男主人右侧。）主宾坐上席，主人右座。
以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排亦以右为尊，左为卑。
（1）确定用餐标准，安排菜谱。（2）安排席次和座位。（3）迎接客人。（4）请客人入席就餐。（5）散席和送客。
请参考：基本原则，右为大，左为小，也就是主人在中间，主人右边是大的，左边为次之，以此类推 宾客邀妥后，必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排。两种方式不一，但基本原则相同。
第一种，家庭聚会：最年长、辈分最高者做主位，主位正对大门，接下来按照年龄辈分一左一右一次排开，门口一般会安排一位晚辈负责招待工作。
中餐摆台标准
1、垫盘、骨碟：先摆放垫盘、垫纸；垫盘边与桌边相切（垫盘如有花纹，正面向上），垫盘之间间隔相等；骨碟摆放在垫盘正中。调味碟：在筷子正上方。
2、中餐宴会摆台对工作人员的仪表标准 摆台的工作人员必须保持头发的干净和整齐，不能蓬头垢面。男生不能留刘海，女士不能披头散发，并且不能浓妆艳抹。男女的指甲都要保持干净，不能留长而且不能涂色。
3、摆台操作时要左手托盘，右手摆餐具，摆台从主人位开始，站在椅子右边按顺时针方向进行，摆件前后顺序不作统一规定，但要合理便捷、卫生。动作要求快而不乱、步伐要稳。
4、标准要求：先铺好台布；定好座位；按顺是时针方向依台摆放餐具；酒具；餐台用品；餐折花。
5、中餐宴会摆台流程及标准如下：服务员根据菜单所列的菜式的服务要求，计算餐具的用量，特殊菜的佐料，进行服务用具用品的准备。根据桌数和菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、台布、口布、小毛巾、转盘等必备物品。
商务宴会主人座次怎么坐?
1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排亦以右为尊，左为卑。
2、主人中心、以右为尊 以主人的坐位为中心，女主人参会时坐在对主人对面，以此为基准，主宾及夫人安排在主人右手边最尊贵先要的位置上。其余主客，则围绕这个基准依此排列。
3、较大型的宴请，桌次的高低以离主桌位置的远近而定，右高左低。同一桌上，位次的高低以离主人的座位远近而定。主宾坐在主人右边，第2主宾坐在主人左边。主人右方第2席是第三，左边是第四，依次类推。
4、、宴席座次安排以面门为上、以右为尊，主人、客人座次交叉；2 、特殊情况可以适当变通，如：若主宾身份高于主人，为表示尊重，可以把主宾摆在主人的位置上，而主人则坐在主宾位置上；3 、重要宴请要准备席卡、名单。
5、商务宴请座次礼仪的原则是：以右为上座，以中央为上座，以内侧为上座，以近为高远为低。简单一些，可以归纳为几下几个方面。主人一般会坐在面对着门的地方，此座位为主位，这样也方便主人看到客人到达做好迎接的准备。
6、在商务场合，主人通常会坐在桌子的一端，而客人会坐在另一侧。 面对正门的座位通常被认为是上座。 在餐厅中，如果同行的人较少，通常以中间的座位为上座，然后两侧的其他人为下座。
中餐宴会摆台流程及标准
1、摆台的基本步骤 首先，需要将桌布铺好，并将餐具、杯具等物品摆放好。在摆放餐具时，需要注意餐具的大小、形状和颜色，以及与主题相符合的餐具选择。在摆放餐具的基础上，可以开始摆放食品。
2、标准要求：先铺好台布，定好座位，按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品，餐折花。做到 台形设计考究合理，行为安置有序，符合传统习惯。小件餐具齐全、整齐一致，具有艺术性，图案对称，距离均称，便于使用。
3、摆台准备 首先，服务员需要在用餐前对餐桌进行清洁和摆台。清洁包括清洗桌面、擦拭餐具、更换餐巾等。摆台需要按照一定的规则进行，一般来说，餐具应该放置在餐盘上，餐盘应该放在餐垫上，餐垫应该放在桌布上。
4、中餐宴会摆台对工作人员的仪表标准 摆台的工作人员必须保持头发的干净和整齐，不能蓬头垢面。男生不能留刘海，女士不能披头散发，并且不能浓妆艳抹。男女的指甲都要保持干净，不能留长而且不能涂色。
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