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中国和西方国家的饮食特点。
1、中国的饮食特点 第一，风味多样。第二，四季有别。第三，讲究美感。第四，注重情趣。第五，食医结合。西方饮食特点：花样较少、做法传统、口味浓厚。
2、它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。
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3、美国人的饮食习惯 美国人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。 同时，在吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。
中国饮食文化理论有哪四大原则?
精、美、情、礼。精 是对中华饮食文化的内在品质的概括。这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。
其四大原则为食医合饮食养生、本味主张、孔子食道。
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食医合一：中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是《神农本草经》、《黄帝内经·素问》。饮食养生：形成于先秦时期。
关于饮食主张食不厌精脍不厌细出自哪位诗人
“食不厌精脍不厌细”出自哪位诗人 这句成语源于东晋时期陶渊明的《杂诗》其一：“食之不能尽其器，瞻之不能临其堂。徘徊丘垅间，主亡右亦丧。
该句出自春秋晚期著名政治家、思想家、教育家孔子。在《论语·乡党》篇中，记载了孔子对于饮食的严格要求，即“食不厌精脍不厌细”，反映了他对于饮食礼仪的重视。
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这句话食不厌精脍不厌细是出自于南宋诗人范成大的《祭灶词》，它所表达的是对于食物质量的追求和烹饪技艺的精湛，同时也可以引申为对于生活质量的追求。
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