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美食百科:怎样辨别豆浆的好坏
豆浆 在豆浆的挑选上，张瑀庭也提出了三个原则： 「看」是指外观应为乳白略带***，放凉时有浮一层豆皮为好豆浆。 「闻」是指优质豆浆会有一股浓浓的豆香味，劣质豆浆则充满豆腥味。
外观。优质豆浆应为乳***，即乳白略带***，倒入碗中有黏稠感，略凉时表面有一层豆皮，这样的豆浆浓度高，彻底熟透。闻气味。
“观”：即看外观。优质豆浆应为乳***，即乳白略带***，做好后倒入碗中有粘稠感，略凉时表面有一层豆皮，这样的豆浆浓度高、彻底熟透。反之，则为劣质豆浆。“察”：即看现象。
看色泽，优良质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡***，有光泽。 次质豆浆呈白色，微有光泽。 劣质豆浆呈灰白色，无光泽。 看状态、优质豆浆呈均匀一致的混悬液型浆液，浆体质地细腻，无结块，稍有沉淀。
辨别豆制品变质的方法 豆浆看看闻闻 豆浆最容易坏，天气热了，放两三个小时就会变质。辨别变质豆浆，最直观方法就是看，坏了的豆浆会开始分层，甚至起絮状沉淀，严重的就像豆花一样。
食品安全知识竞赛问答题
C类 8 题(每题为 300 分) 消费者享有哪九项权利？ (安全保障权：知悉真情权：自由选择权；公平交易权； 获得赔偿权；依法结社权；获取知识权；受尊重权；监督批评权。
B.错误 正确答案：B 答案解析：根据《食品安全法》第三十八条生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案（食品安全204题）布氏杆菌病不是人畜共患病。（）A.正确 B.错误 正确答案：B 答案解析：布氏杆菌病是由布鲁氏菌引起的人畜共患性全身传染病。
100道百科知识竞赛题及答案
1、篇一 太阳升起的地方是（东）方。一年有（365或366）天，（12个）月。我国的全称叫（中华人民共和国）。
2、答案： 爱迪生。 63是谁发明了导弹？ 答案： 钱学森。 64海龟的寿命有多少？ 答案：300岁。 65中国是世界上产虎最多的国家，那么什么最为名贵？ 答案东北虎。 66什么动物是人最早驯养的？ 答案：鸡。
3、小学一年级百科知识竞赛题及参考答案判断，在（）中对打“√”，错打“×”。（40分）（√）螃蟹煮熟后会变红。（×）碘酒是酒可以喝。（×）粽子有3个角。（√）过马路时，绿灯亮时才可过。
4、篇一 1两栖类的呼吸方式是 ___ 。 (A)A. 口咽式 B. 胸式 C. 腹式 D. 胸腹式 2下列生物中，身体不分节的是。(C)A、蚯蚓 B、蝗虫 C、蛔虫 D、蜈蚣 3新中国成立后，当时全国科技人员不足(B)。
5、(12)《青少年百科知识探究》是由江苏可一出版物发行有限公司策划、中小学金钥匙科技竞赛组委会编辑的 (13)“螳螂捕蝉，黄雀在后”构成了一条食物链。
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