本篇文章给大家谈谈上海美食做法上海话，以及上海话吃的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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上海有那些经典的特色美食?
：葱油面，葱油拌面虽然做法简单，但却是一代上海人的回忆。作为最传统的上海小吃，用葱油拌面形容上海人的乐惠，是最妥帖不过的了。不但讨了便宜，而且还能填饱肚子，更有浓郁的葱香味。
生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。
生煎馒头是上海非常有名的特色小吃，最好吃的要数老字号“大壶春”的肉包子和蟹粉小笼包。外皮金黄酥脆，内馅鲜汁丰富，咬一口便可尝到肉质的鲜美和香气四溢的汤汁。
上海梨膏糖：说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。
本文将盘点上海十大特色美食，每一道菜都有其独特的风味和魅力。让我们一起来探索上海的美食世界吧！ 小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成，口感鲜美，味道鲜甜。
上海特色菜 上海特色菜 上海小吃有那些 1万寿斋理想海派小吃店三鲜大馄饨 这里的三鲜大馄饨不会让你失望，肯定是上海最好的三鲜大馄饨了 地址虹口区山阴路123号四达路吉祥路间人均￥10 2兰桂坊上海滩。
上海春天的美食,上海春天的应季美食?
上海人吃草头。上海人对草头的喜欢，就跟北京人对荠菜的迷恋是一样的。常规的吃法就是做成馄饨，草头饼，各地会根据各自的风俗习惯， 用一些特色做法做着吃。
腌笃鲜上海人春天必吃的第一道食物当然非腌笃鲜莫属，从开春到5月，上海人最爱就是这一碗。腌笃鲜所谓的“腌”，指的是咸肉和火腿，“笃”则是上海话的“炖”，而“鲜”指的则是春天破土而出的春笋。
春分时节上海人会吃萝卜。本身萝卜就是通气的食物，吃了对身体好。而春分时节的萝卜不仅营养好，而且带有甜味，非常好吃。因此上海人会买萝卜回来红烧，清炖，或者干脆生吃，都十分美味。
老正兴饭店是上海一家有着80多年历史的传统名店。春节期间，这里会推出传统的上海年夜饭，并加入了一些现代元素，如红酒烤鸭、花雕蒸老虎斑鱼等，让人垂涎欲滴。
庆祝春天的来临，代表着一种欢庆的喜悦。春意昂扬，这是个播种的季节，象征着生机勃勃。还有一种说法是吃了芹菜、韭菜的春卷，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭）。
白斩鸡是上海人非常喜欢的经典凉菜，原汁原味，皮爽肉滑，丰腴鲜美，老少皆宜，是沪上家庭逢年过节、大筵小席必备的美食之一。
上海话菜泡饭是什么意思
阿拉小时候吃泡饭是家常便饭，早晨起来一顿早饭，一般人家都不会太讲究，要的就是简单、快捷——“泡饭”，就是体现这个特点的，最好的一种食品。
泡饭的网络解释是：泡饭泡饭，江南一带（尤其是上海）的一种常见的食物，多用来当早饭。与粥不同，非但全无粥的那种黏糊和缠绵，反而条理清晰。如今，在各地都可以看到各种各样不同的泡饭，做法也千差万别。
上海泡饭是隔夜的剩菜剩饭。上海泡饭分两种，白泡饭就是隔夜冷饭加水烧开即可或者干脆就用开水泡一下即食；咸泡饭就是隔夜冷饭加上隔夜菜一起烧开，连水带饭一起吃。
泡饭是上海人的当家饭，几年上海有媒体做了这样的饮食文化社会调查，主题就是让你评选心目中的上海菜。人们的首选的答案出奇的一致，那就是泡饭。旧上海巨富上海滩房地产大亨周湘云，身家财富位列上海滩第五。
菜泡饭的简单美味，起源于家庭厨房，是母亲又或者是妻子为了让自己的亲人能在忙碌的生活里吃上一口有饭有菜的 美食 ，这才是我们平时所说的“民以食为天”的经典解释。
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