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如何做椰子冻
材料：椰子两个，椰浆适量，果冻粉（或琼脂）。把椰子的小孔用刀子钻开。通过小孔把椰汁倒出来，备用。
带壳的椰子，可以请水果店开好，也可以自己回家在顶上砍四刀。打开椰子壳，壳不要丢，把椰子水倒进一个大碗中，注意把渣渣滤掉。
椰子冻的做法 椰子汁倒出沉淀一下。打破椰壳，用勺挖出椰肉。将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。琼脂用水泡软。在适量水中小火煮溶化琼脂。
椰子冻可以保存几天
1、椰子冻在常温下可以保存一小时左右，如果放入0-4°C冰箱的话，可以保存两天左右。椰子冻建议当天吃，这样才会更新鲜更香浓。椰奶冻是一种纯天然的，易消化的、能补充能量的热带椰子甜品。
2、椰子冻常温保存一小时左右，放冰箱(0-4°C)有两天保质期。
3、椰子冻常温保存一小时左右，放冰箱(0-4°C)的话两天保质期。
4、过期了 椰子在外面大厚壳不剥情况下，保存两周左右；若是把外面大厚壳去掉，只保留木质化硬壳，保存期在三天左右。若是取也放杯里，也就一天左右。倒了吧，别为了那点水喝坏了肚子。
5、做的椰子冻并没有消毒灭菌处理，里面会有各种细菌，椰子冻本身就是良好的培养基，冰箱冷藏间一般都在零上几度，细菌照样能繁殖，三天时间足够产酸。如果你加工配好后，灭菌处理，密封再冷藏就可以放个把月。
椰子冻是什么
1、椰子冻是东南亚地区的一种美食，由新鲜椰子制作而成，椰子汁先取出，把椰肉磨浆过滤添加牛乳，再把椰子奶和椰子汁各自添加纯天然藻类提取液(起凝结功效)，做成啫喱膏状的椰子冻后，再灌回椰壳里。
2、椰子冻是一种由椰子汁和其他成分制成的冷冻甜点。通常情况下，椰子冻应该具有浓郁的椰子香味，并且不应该有烟的味道。
3、问题二：椰子冻的功效与作用 椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B维生素e、维生素c、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
4、椰子冻是一道以吉利丁粉、椰汁、新鲜椰子、糖为主料制成的美食。
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