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细数10种中国国家级“非遗美食”,全都是肉,不去尝尝真的可惜了吗?_百...
1、天福号酱肘子 北京的天福号成立于乾隆三年，据说这里的酱肘子深受慈禧太后的喜爱，并专门赐下一块“天福号腰牌”，专门用来每天把肘子送进紫禁城享用。酱肘子外表黑亮、肥而不腻、瘦而不柴。
2、兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展，以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评，成为兰州的一张名片。1999年兰州牛肉拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”。
3、锅包肉这道传统美食的出现，既体现了中华传统美食深厚的历史与文化内涵，也体现了中西方美食文化的交融，更是对中西方文化广泛传播的认同，是讲好中国故事，传播好中国声音的重要饮食纽带。
西湖醋鱼,到底有多难吃?
据杭州非遗传承人、杭帮菜名厨、中国烹饪***吴顺初所言，西湖醋鱼看似简单，但想要做得好吃极其考验功力。
标准的西湖醋鱼很好吃，常见的西湖醋鱼不好吃。西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。
西湖醋鱼难吃出名的原因如下：鱼不正宗。之前杭州西湖醋鱼之所以出名，是因为是用西湖里生长的鱼制作而成的，西湖里的鱼肉质细嫩，鲜美无比。
所以你要吃西湖醋鱼，先张望下有没有阔绰的后场和饿养的鱼塘，如果在寸土寸金的商场，饿养绝无可能。○让人感动的是西湖国宾馆紫薇厅的这条西湖醋鱼正是草鱼做的。
西湖醋鱼难吃一般是因为鱼不是正宗的。西湖醋鱼是需要选择西湖中成熟的草鱼的，不是随便在菜市场上买的草鱼。因为西湖的水质比较特殊，和荷叶莲藕一起长大的草鱼肉体更肥美，吃起来肉质更嫩。
解读浙江好茶,一城一茶一故事
浙江省主要生产绿茶，是唐代八大产茶区中的浙西、浙东产地，是苏东坡笔下的庐山烟雨浙江潮，是茶圣陆羽《茶经》中的“钱塘、灵隐二寺产茶”，是中国茶都杭州的所在地，更是世界非遗技艺龙井茶的故乡。
一，杭州一家族4代坚持传承种茶事业。提起杭州，我们一定会想起西湖。那么，在想到西湖的同时，我们的脑海中也会出现一款知名的茶叶，那就是西湖龙井。
在浙江杭州有一个家族，他们四代种龙井茶，历时115年。因为龙井茶历史是非常悠久的，这个家族可以四代都以种龙井茶为生，可以证明龙井茶的市场还是非常好的。
起源 中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有。
十道孩子爱吃的下饭菜
1、西湖醋鱼非遗美食十二道，西湖醋鱼是压轴东坡肉此菜的创始人——苏轼。老头儿油爆虾入口极易脱壳，口味偏甜酸，风味独特。
2、十道孩子爱吃的下饭菜：鱼香杏鲍菇、红烧茄子、白灼金针菇、干煸菜花、豆角烧茄子、回锅豆腐、糖醋洋葱、干锅藕片、粉丝包菜、油淋生菜。鱼香杏鲍菇 用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。
3、可乐鸡翅 可乐鸡翅是一道经典的哄孩子吃饭菜，做法简单。鸡翅中加入可乐，口感鲜嫩，味道浓郁，孩子们一定会喜欢。这道菜的制作过程简单，但是味道丰富能够满足孩子们的口味需求。烧茄子 烧茄子是一道美味可口的下饭菜。
4、孩子爱吃的十道下饭菜有西湖醋鱼、东坡肉、老头儿油爆虾、西施豆腐、菜干肉、梭子蟹炒年糕、荷叶粉蒸肉、清汤越鸡、赛蟹羹、龙井虾仁。西湖醋鱼 非遗美食十二道，西湖醋鱼是压轴。
5、分享10道孩子爱吃的菜，这些菜品符合大多数孩子的口味，家长照着做，孩子吃饭就不发愁了。【西红柿炖牛腩】这道菜酸香可口，番茄是孩子最爱的蔬菜之一，搭配做的西红柿牛腩不但孩子爱吃，家长们也都喜欢吃，是一道下饭的好菜。
6、。将猪肉皮擦干净，放入锅内，煮10至中熟分钟，鱼凉时，切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的薄片。 2。花椒会选择干净，斜刀切成形状。 郫县豆瓣酱被剁成粉。 4。
国家级非遗中的美食技艺
1、国家级非遗中的美食技艺：火宫殿臭豆腐、逍遥胡辣汤、沙县小吃。火宫殿臭豆腐 长沙火宫殿臭豆腐，湖南最具特色的传统美食。是以白豆腐为主料经特制卤水浸色渗味油炸后蘸食的豆制品。
2、国家非物质文化遗产的美食制作技艺有：北京烤鸭、宣威火腿、羊肉泡馍、广式月饼、兰州清汤牛肉面。北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，还是可以带回家的特产。
3、川菜烹饪技艺 川菜是中国四大菜系之一，以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。川菜烹饪技艺是国家级非遗之一，其制作工艺精细，选材讲究，调味丰富，具有独特的风格。代表性菜肴有水煮鱼、麻婆豆腐等。
4、国家级非遗美食制作技艺答案如下：米塑 米塑也叫作粉塑，根据历史记载，这种捏米塑的民间习俗，从宋朝的时候就有了，流传到现在已有千余年历史了。
5、国家级非遗的美食制作技艺有：南翔小笼馒头、功德林素食、上海梨糖膏、上海老饭店本帮菜、金华火腿。南翔小笼馒头 国家级非遗美食、首批[_a***_]非物质文化遗产，南翔小笼真真是上海人的挚爱了。
6、国家非物质文化遗产的美食技艺有：北京烤鸭、牛羊肉泡馍、天福号酱肘子、平遥牛肉、西湖醋鱼。北京烤鸭 用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
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