大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海好吃的羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海好吃的羊肉的解答，让我们一起看看吧。
上海汪姐红烧羊肉的做法？
用料、羊肉 600克，大葱 2根，红枣 1颗，蒜头 3瓣，干辣椒 3个，香叶 2片，花椒 数粒，桂皮 1块，八角 2个，豆瓣酱 1大勺，冰糖 50克，红烧酱油 2大勺，料酒 2勺
步骤 2、冷水羊肉下锅，放料酒，和姜片煮开后冷水洗净备用。如果觉得羊肉很腥，记得妈妈会放空心萝卜一起煮。
步骤 3、姜，蒜白，一点点小米椒，切段后备用。
步骤 4、锅烧热，放少许油，放入配料煸炒，再加一大勺豆瓣酱煸炒后放入羊肉块，冰糖，炒到肉略微上色后移到砂锅里即可
首先是用料：
白糖适量 草菇老抽 适量
生抽适量 味精适量
辣椒6个 姜1个
主料
羊腿肉适量，胡萝卜一根
辅料
玉米油适量，干红辣椒三个，冰糖适量，姜适量，花椒适量，老抽小半勺，蚝油一勺，盐适量，郫县豆瓣酱一勺，小米椒适量，香葱碎适量，葱适量
做法步骤
1.羊腿肉适量。
2.切小丁。
3.锅内适量凉水，料酒，羊肉凉水下锅绰去血水。
4.温水洗两遍，洗净浮沫。
5.洗净控过水的羊肉丁。
食材主料：羊肉1000g、白萝卜500g、大葱1根、生姜1块、啤酒1罐、冰糖适量、精盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺
步骤:
1.准备好的原料。
2.萝卜去皮切厚片，大葱切段，生姜切片。
3.羊肉加处理好的萝卜，葱段，加水烧开关火焖五分钟。
食材明细
羊肉500g、生抽1勺、料酒1勺、蚝油20g、桂皮1小块、老抽1勺、八角2个、陈皮2块、泡椒酱1勺、胡椒粉5g、味精5g、鸡精5g、食盐4g、大葱1根、姜1小块、白糖适量
红烧羊肉的家常做法
1、把羊肉改刀成块，放置一会备用
2、锅上火，加入凉水的量没过羊肉即可，把羊肉和凉水同时加热去除羊肉的腥膻味
上海哪里的羊肉泡馍好吃？
西安面馆(奉炮公路店)、秦韵味道(国权北路店)可以吃到正宗的羊肉泡馍。
羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味饭食，源自西周。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷
上海正宗白切羊肉的做法？
【准备材料】羊腿肉，花椒，大葱，姜片，料酒，椒盐，白萝卜
1.羊肉洗净放入水中浸泡2小时，去除血水，葱姜切片备用
2.羊肉冷水下锅，加葱姜花椒白萝卜片料酒煮开，煮出血末后捞出洗净沥干
3.羊肉洗净再次放入锅中，倒入足量开水，加入葱姜花椒白萝卜片料酒大火烧开后转中小火焖煮1个半小时
4.将羊肉捞出，晾凉后再切片，吃的时候佐以椒盐即可
1、首先准备新鲜羊腿一只，然后准备好香料，將所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮；
2、羊腿洗净用煮沸焯去血水捞岀；取一锅内注入热水并放入焯去血羊腿，并加入大葱段、香料包和适量料酒；
3、大火烧开转中火煮二十分钟左右，再放入白萝卜；继续煮用筷子戳试一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火啦；
4、接着煮到至羊肉酥软捞出趁热取出羊骨；再放回锅中置到羊肉冷却，捞出置容器中盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚；
5、最后第二天取出切片配上调制好的甜面酱或辣酱就可以开吃啦。
到此，以上就是小编对于上海好吃的羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海好吃的羊肉的3点解答对大家有用。
