今天给各位分享杭州美食凉拌的知识，其中也会对杭州好吃的拌面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、杭州食堂菜谱
- 2、去杭州旅游有哪些特色美食不容错过?
- 3、杭州凉拌米粉的做法大全
- 4、杭州凉菜
- 5、杭州新周记哪些菜好吃
- 6、萝卜怎么调凉菜
杭州食堂菜谱
星期一：大葱炒猪肉，咸菜烧鲛鲛鱼，炒玉米青豆，清炒包心菜，南瓜汤。我们食堂每顿都是有鱼有肉的，而且现在猪肉那么贵，我们还是五块一顿，比外卖香。
烤栗子肉、土豆炖肉、土豆粉炖肉、海带炖肉、芹菜炖肉、泡椒腊肉、烤腊肉、南方炸丸子、桂圆丸子、烤丸子、果汁丸子、糖醋丸子、四喜丸子、红烧丸子、珍珠丸子、酸汤丸子、大***粉丝丸子、冬瓜丸子。
食堂小荤菜谱大全名称，在我们的生活中充斥着各个各样的饮食，大家也都知道，大部分的饮食对我们的身体也是有影响的，每种饮食都有不一样的价值，以下了解食堂小荤菜谱大全名称。
食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同、地区不同，所做的菜品也会有所不同。汤类：冬瓜丸子汤、***豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。
蘑菇瘦肉汤，鸡蛋汤，排骨海带汤。主食：米饭，馒头，炒饭，花卷，水饺，包子，炒面 食堂（mess hall；dining room；can***）是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。
去杭州旅游有哪些特色美食不容错过?
1、西湖醋鱼：这是杭州最有名的菜肴之一，以西湖醋为调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，酸甜可口，是杭州的代表性菜品。 龙井虾仁：龙井茶是杭州的特产，而龙井虾仁则是将新鲜的虾仁与龙井茶叶炒制而成。
2、西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，主要原料是活鲜草鱼。制作时将鱼肉片成薄片，用开水焯熟，再用醋、糖、料酒等调料烹制而成。这道菜的特点是鱼肉嫩滑，酸甜可口，色泽清亮，非常受欢迎。
3、西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，加上醋、糖、葱、姜等调料精制而成，可以品尝到醇香微甜的口感和鲜嫩的鱼肉。
杭州凉拌米粉的做法大全
米粉提前二小时泡上然后热水煮一下捞出备用。所有辅料改刀备用。然后调料汁，辣椒油糖和醋生抽蚝油盐根据自己口味适当加量。然后把辅料和料汁放在一起加入红椒丝熟芝麻。锅中热油油开浇到菜上激出香味。
把沥干水份的米粉放到碗里，加入香菜，再加点沙茶。11 接着把蒜头油淋在食材上。12 再淋上生抽。13 糯米醋。14 还有麻油。15 把所有食材和调料用筷子搅拌均匀。16 把搅拌好的米粉装盘。凉拌米粉就做好了。
做法：米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可；加入以上调味品拌匀（调味品视个人口味调节量）。
杭州凉菜
1、杭州人（不泛指）喜食甜，怕辣。1》糖醋藕片- 莲藕500克，盐1克，白砂糖20克，醋10克，大葱10克，姜10克。将藕洗净，切成薄片，入沸水锅内焯水断生，捞出过凉，装入盘中。葱切花，姜切末。
2、蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系杭州菜。此菜清脆爽口，适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜，辅料为大蒜和辣椒油等。黄瓜是比较受欢迎的夏季蔬菜，价格便宜，营养价值又高。
3、美食有知味观、外婆家、楼外楼。在楼外楼，几乎所有的杭州传统菜都是招牌菜。推荐菜一：西湖蜜藕，鲜藕灌糯米煮成的，加了蜂蜜伴有桂花点缀，这是一道凉菜，却让藕煮熟得恰到好处。
杭州新周记哪些菜好吃
1、新周记的经典小吃当属肉夹馍、豆皮老面条和烤鸭卷。肉夹馍的馍皮松软可口，肉馅味美汁浓，搭配上新鲜的蔬菜与辣椒酱，口感丰富。豆皮老面条是一道传统美食，豆皮爽滑软嫩，面条劲道有咬劲，汤汁鲜美回味无穷。
2、龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩。芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
3、第三家餐厅的招牌菜是蒜泥白肉。这道菜肉质细嫩，而且搭配上蒜泥酱和酱油调味，口感非常爽口。对于喜欢肉类菜品的朋友，这道蒜泥白肉绝对是一道不能错过的美食。
4、西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的招牌菜之一。选用新鲜的活鱼，经过细心处理后，配上独特的杭州米醋，烹制出酸甜可口的鱼肉。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，令人回味无穷。龙井虾仁 龙井虾仁是杭州地区的传统名菜。
5、杭州好吃菜杭州作为最美丽的城市之一，不仅有着得天独厚的自然景色，也有着各式各样的美食。杭州好吃菜不仅好吃，而且其中蕴含着浓郁的文化和历史。第一道菜是杭州的特色美食：西湖醋鱼。
萝卜怎么调凉菜
1、萝卜清洗干净切成丝。切完所有的萝卜放碗里。首先把佐料准备好。切好的佐料放在萝卜丝上面，同时添加盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油。
2、凉拌萝卜做法如下：【步骤一】：萝卜洗干净，把根须和头尾切掉，先切成薄片，然后改刀把萝卜切成细丝，萝卜丝的大小不重要，均匀就好。
3、第一步：准备一个白萝卜清洗干净，把皮去掉，把白萝卜先切片，再切成细丝，想要把丝切得更细，在切片的时候就要把片切得薄一些。这一步也可以用擦丝板擦成丝，我个人比较喜欢自己切。
4、制作 先洗净白萝卜上的泥沙，并刮去表面粗皮，切成细丝，放在有多个孔的器皿内，撒上精盐（约10克）拌匀，让萝卜中的水分经盐渍后流出来，再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。
5、第1步、胡萝卜切丝备用。第2步、青椒切丝备用。
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