大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州美食靓汤百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广州美食靓汤百科的解答，让我们一起看看吧。
广州靓汤煲汤做法？
1.
准备猪脊骨160克，清洗干净，剁成块备用，起锅烧水，放入猪脊骨加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白榄20克，八角2克，桂皮2克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮1小时即可。
2.
准备带骨乌鸡肉100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸡块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，新鲜海底椰25克，枸杞2了克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
3.
准备排骨160克，清洗干净，切成块备用，起锅烧水，放入排骨加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，粉葛块120克，红豆15分克，五指毛桃2克，八角2克，桂皮2克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火剁煮2小时即可。
广州人怎么煲汤？
如下：
1、先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许。
2、将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净。
3、鸡肉斩成小块，用清水洗净。
4、锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫。
5、鸡肉变色后捞出，洗去浮沫。
6、将步骤（2）中准备好的材料放入锅中。
7、加入足量水，大火煮开。
8、放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料。
广州霸王花煲汤怎么煲？
食材用料
霸王花3朵，姬松茸2朵，猪前腿肉4两，食用盐适量，油适量
步骤 1
新鲜霸王花洗净撕小朵（个人觉得撕的好吃点，也可用刀切小段），头部切成片。姬松茸洗净切片
步骤 2
广州人煲汤，甲鱼汤做法？
甲鱼 1只 、 姜 1小段 、 葱 1根 、 盐 适量 、 料酒 少许 、 滋补汤料 1帖
1
甲鱼 包括壳切成块，内脏掏空，清洗干净备用。
2
汆水。冷水下锅！注意！冷水就下锅！锅里放入少许料酒 葱姜，然后放甲鱼。静待10分钟左右浮出血水沫子，甲鱼起锅冲洗干净。
到此，以上就是小编对于广州美食靓汤百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州美食靓汤百科的4点解答对大家有用。
