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本文目录一览：
- 1、胡椒粉的功效与作用是什么
- 2、胡椒粉的害处
- 3、胡椒粉一般什么时候用
胡椒粉的功效与作用是什么
1、胡椒粉的功效与作用是温中散寒，胡椒粉具有温中散寒的功效，可以用于治疗呕吐、腹泻等不适症状。对于风寒所引起的感冒也具有一定的作用。
2、胡椒粉的功效与作用是什么呢？胡椒粉最主要的功效就是保护骨骼，当然它的补血效用也是比较好的。从中医上来讲胡椒粉能够温中下气，同时还能够消痰解毒，但是对于糖尿病患者或者是高血压患者来讲也是不适合食用的。
3、保护神经细胞：胡椒可以控制钙的流动让神经细胞释放神经递质，有助于保护神经细胞。防止记忆退化：胡椒中的胡椒碱可以阻止分解多巴胺的酶，可以帮助预防阿尔兹海默症退化，防止记忆和认知能力的退化。
4、胡椒粉的作用 胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
胡椒粉的害处
胡椒粉的害处适量吃些胡椒粉是没有什么害处的，但胡椒粉对人类的胃肠粘膜有一定***作用，哪些本身就患有胃溃疡或十二指肠溃疡的人在吃胡椒粉以后容易让溃疡症状加重，会引发胃痛和消化不良，容易危害消化系统健康。
胡椒粉吃多了的坏处有：会使胃黏膜受损，容易诱发胃溃疡，也会让人类的肠胃功能下降。会使血压升高。容易引起肺部的疾病，还会有发疮、齿痛、目昏、破血等症状。
吃辣容易上火，脸上还会长青春痘。胡椒粉由白胡椒精磨而成，看体质而定，并非绝对，老一辈的人说吃了没有害处，是有益，可以杀菌(对身体内里)...，但不能尽信。成份有包含盐及味精的。
胡椒粉食疗作用：胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、 呕吐 清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
吃胡椒粉具有健脾化痰、温中补气的好处。胡椒粉还具有一定的杀虫功效，对于一些鱼虾中的***有很好的灭杀作用。
胡椒粉一般什么时候用
白胡椒粉一般是煮汤和面这种汤类食物的时候到出锅的时候放，其作用是提味，能使菜肴的味道变得更加鲜美。如果胡椒粉放多了可以再加汤稀释，或加些醋综合成酸辣味。胡椒粉有很好的去腥、提鲜的作用。
让我们一起了解一下吧。炒菜的话，一般是在最后快起锅的时候放胡椒粉，做汤也是。需要注意的是胡椒粉的挥发性很强，过早放进去会在炒的过程中挥发一部分，所以胡椒粉的用量是很大的。
烤肉前撒上。以烤肉为例，在烤肉过程中，将白胡椒粉提前在烤肉前撒上可以让其香味充分渗透到肉内，增添烤肉的香气和味道。白胡椒粉的辛辣味可以提升肉类的口感，使其更加美味。
胡椒粉做菜的时候用。胡椒粉是一种调味料，用来做菜可以令到菜式更加开胃，让人觉得更加有食欲。尤其是在做肉的时候，加点胡椒粉，肉味更加吸引。
羊肉、猪肉的腌制和烹调，可以去腥、提鲜、增香 在烧烤时也常用胡椒粉，能激发出胡椒那种香辣的味道和食材的本味。也可用于制作汤类菜肴中，一般是在出锅前几分钟加入，久煮会使香和辣味变淡。
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