大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东亚日本美食百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东亚日本美食百科的解答，让我们一起看看吧。
东亚文化是稻米文化吗？
在东亚地区，稻米不仅是重要的食物，还是独特的文化符号。以中国和日本为例，“吃饭”的说法早已超出了吃“米饭”的范畴，被用来指代吃各种食物。
而在韩国，米和米制品所代表的的意义更加丰富，不仅是日常饮食中必不可少的“神圣食物”，还是社会关系“稳定性”的载体，另外，米制品也能反映人际关系的好坏。
日本属于什么人种？
日本大和族源于弥生人和绳文人，另在北海道有2万5千多阿伊努族人，属蒙古人种。
1、绳文人
绳文人为日本绳文文化时代的人，绳文时代是日本中石器至新石器时代后期，约公元前16000年前到3000年前弥生时代前期的居民。这时期在日本列岛生活的居民由于制作绳文图案的陶器，因此被称为绳文人。
2、弥生人
弥生人是指弥生文化时代，又叫弥生时代的原始人，约在公元前3000年－公元3世纪中叶，因代表征的陶器，最初发现于日本东京都文京区弥生町，所以称为弥生人。
3、蒙古人种
根据美国学者孔恩的观点，蒙古人种的特征主要是：***的皮肤，栗色的眼睛，黑色的直发，体毛及胡须均不明显，面部平扁，颧骨突出，鼻梁不高，两眼内角具有特别的毗褶等等。
日本人从肤色上看应该是黄种人吧，从地理位置上看与中国人的肤色一模一样，同属亚洲。.我认为日本人理应属于中国籍，应归中国。理由其一就是日本人的肤色与中国一致，其二日本人的文字从中国照搬，据说，原是一个中国的僧人，名叫鉴真，为日本带去了中国的汉字，及好多中国的文化。日本从此泛用了中国的文字，直到至今。故为日本人定是黄种人了。
日本人是蒙古人种。日本大和族源于弥生人和绳文人,另在北海道有2万5千多阿伊努族人,属蒙古人种。
日本人，一般指拥有日本国籍的人或有和族血统的人。其主要由和族组成，在日本北海道亦有阿伊努族人居住。日本人通用日语，***名和汉字是日本的通行文字。日本人在古代隋唐时期深受我国汉唐文化的熏陶，不管在朝廷制度、礼仪，还是服饰、茶道等各方面都有着浓厚的华夏元素。日本自己亦以"小中华"为荣。关于日本人的民族来源，尚无定论。
是黄种人,请看其的历史则可以证明:
在日本列岛，从1万年以前的旧石器时代开始就有人类居住，也发现了当时所遗留下的石器和人骨。据最近的研究认为，日本人的祖先，不仅是旧石器时代的居住者，此外也包含了从中国、朝鲜、东南亚等地来的许多人种，也都移居到日本，传入其文化，逐渐的混血，而成为今日的日本人。
在1~2万年以前，日本与亚洲大陆相连接，它是亚洲大陆突出在太平洋中的半岛。考古学家发现，旧石器时代的日本居民主要以***拾荒为生。后来，由于气候变化、地壳运动、冰川消融、海面上升，在12000年前出现宗谷海峡，割断了日本与大陆的连接，形成日本列岛。
约1万年前由旧石器时代进入新石器时代，当时居民开始制造精细的石器，以弓箭***、***和***集为生，并制作陶器煮食和贮藏食物。公元前80世纪至前3世纪，出土的陶器上有绳状花纹，这段时期的文化就称为纹绳文化。
在纹绳时代，日本列岛形成了日本人生活的基本地区，并在这些地区形成了日本人种和语言原型。 日本历史从此开始。
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