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本文目录一览：
- 1、“滚刀肉”的“肉”是哪一部分?
- 2、滚刀肉啥意思
- 3、滚刀肉是啥意思
- 4、候府滚刀肉好看吗
“滚刀肉”的“肉”是哪一部分?
1、囊肉也称滚刀肉、滚刀筋。天津称滚刀肉的俗语，高邮方言谓之抛囊子肉。指猪身上的一种肉，在猪胸腹部肥而松的肉，既不是肥肉，也不是脂肪。
2、猪滚边是猪耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。
3、滚刀”指的是切肉的刀法，即先将肉切成厚片，再用刀背拍打，使其肉质松软，最后再用刀切成薄片。这种切法可以使肉质更加嫩滑，口感更好。“滚刀肉”通常以清淡、鲜美、口感细腻而闻名，常用于家庭聚餐和宴席上。
4、“滚刀肉”愿意指肉根据实际的肥瘦，可以分为大白肉、五花肉和里脊肉，对各自好坏的判断，则由口味不同，因人而异。此外有一种肉比较特殊，是根据下刀时的困难来命名的，它叫“滚刀肉”。
滚刀肉啥意思
1、滚刀肉的意思：随刀滚动，不易切断的滑而韧的肉；比喻不通情理、软硬不吃、胡搅蛮缠的人。读音：gǔn dāo ròu。引证：《人世间》：他这个无赖最喜欢胡搅蛮缠，简直就是个滚刀肉，我们都拿他没办法。
2、就是指那种切不动，煮不熟，嚼不烂的，带板筋，皮皮囊囊的劣质肉。引申一下就是另外一层意思，多指极端自私，蛮不讲理，胡搅蛮缠，不要脸皮的人。
3、滚刀肉的意思是指那种切不动、煮不熟、嚼不烂的哈拉皮带板筋或劣质肉；形容那种死皮赖脸、纠缠不清的人。
4、滚刀肉指那种切不动、煮不熟、嚼不烂的哈拉皮带板筋或劣质肉。滚刀肉是北方的方言，意思是形容那种死皮赖脸、纠缠不清的人，怎么说都不听的人。称之为“滚刀肉”。
滚刀肉是啥意思
1、滚刀肉的意思：随刀滚动，不易切断的滑而韧的肉；比喻不通情理、软硬不吃、胡搅蛮缠的人。读音：gǔn dāo ròu。引证：《人世间》：他这个无赖最喜欢胡搅蛮缠，简直就是个滚刀肉，我们都拿他没办法。
2、滚刀肉，英文是Hob meat，指那种切不动、煮不熟、嚼不烂的哈拉皮带板筋或劣质肉。这是北方的方言，意思是形容那种死皮赖脸、纠缠不清的人，怎么说都不听的人。称之为“滚刀肉”。
3、“滚刀肉”指那种切不动、煮不熟、嚼不烂的哈拉皮带板筋或劣质肉。这是北方的方言，意思是形容那种死皮赖脸、纠缠不清的人，怎么说都不听的人。称之为“滚刀肉”。
4、滚刀肉的意思是指那种切不动、煮不熟、嚼不烂的哈拉皮带板筋或劣质肉；形容那种死皮赖脸、纠缠不清的人。
5、问题二：东北话 “滚刀肉” 是什么意思？ 这是东北的方言，意思是形容那种死皮赖脸的人，怎么说都不听的人。称之为“滚刀肉”。
候府滚刀肉好看吗
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