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上海人喜欢的生煎包到底是怎么做的?
上海人喜欢的生煎包到底是怎么做的，生煎包底部煎的金黄，上面撒上芝麻、香葱，看着都要流口水，咬上一口，真的是太好吃了，生煎包 就是用醒发好的面团，包上馅料，在锅里煎制而成 ，制作简单又好吃。
制作生煎包讲究三分皮冻、七分肉馅，以下是主要原料制作：（1）馅料的配方：五花肉末，特制料包，盐，味精，白糖，冷水，姜末，香油，胡椒粉，老抽少许，熟猪油，皮冻。
这样做出的肉馅才会鲜嫩多汁。煎至的时候一开始先要煎至2分钟让包底定型，再加入冷水大火焖至水干。葱花最后再放，稍焖2分钟出香即好。生煎包不能太大，每份面团比饺子皮稍大一点就好。
然后倒入油 1油入锅热温之后，便可以把包子放入锅内煎，盖上盖子，改小火大约5分钟 1开锅后倒入适量清水，盖上盖子中小火2分钟，待到水干有隐隐焦香味儿开盖 1最后撒上芝麻和葱花，生煎包便做好了。
生煎包是哪里的特产美食
生煎包是上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃。一般情况下，人们提到的生煎包都是上海地区传统的美食，它的外皮非常酥脆，汤汁浓郁，远远的就能闻到一股清香。大家轻轻咬一口，满嘴都充满了浓郁的肉汁，真的是非常不错。
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。 特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。
生煎是上海的小吃。生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。
生煎包是上海的特色小吃，但是卖生煎包的有好吃的，也有难吃的。好多店面都是打着上海生煎包这个旗号做生意，但是他们做出来的生煎包存在的差别可不是一星半点。
上海人喜欢的生煎包到底是怎么做的呢?
制作方法：主要原料：面皮、肉馅、皮冻、蟹黄干贝植物油、特制料包、其它***调料等。
肉馅中的葱姜水，要慢慢一点点的加入，边加入边搅打直到被肉馅全部吸收，这样做出的肉馅才会鲜嫩多汁。煎至的时候一开始先要煎至2分钟让包底定型，再加入冷水大火焖至水干。葱花最后再放，稍焖2分钟出香即好。
上海人喜欢的生煎包到底是怎么做的，生煎包底部煎的金黄，上面撒上芝麻、香葱，看着都要流口水，咬上一口，真的是太好吃了，生煎包 就是用醒发好的面团，包上馅料，在锅里煎制而成 ，制作简单又好吃。
生煎包是上海的特色小吃，上海人也把生煎包叫生煎馒头。
上海哪家煎包好吃吗
1、丰裕生煎：丰裕生煎是上海丰裕餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家知名度较高的煎包店，提供各种口味的煎包，包括鲜肉、虾仁、豆沙等。口感酥脆，馅料鲜美，价格适中。
2、小杨生煎是上海特色小吃之一，一直以来都受到欢迎。它以皮子烤制而成，外皮酥脆，内馅软糯，非常好吃。除了传统的生煎，小杨生煎还有多种口味可选，比如肉馅和芝麻葱花等。小杨生煎的特色在于其皮薄、汤汁多、馅料饱满。
3、丰裕生煎：位于上海市静安区武宁南路40号，是一家知名度较高的煎包店，提供各种口味的煎包，包括鲜肉、虾仁、豆沙等。口感酥脆，馅料鲜美，价格适中。
4、上海生煎包最有名的店铺具体如下：大壶春。大壶春生煎做法十分老派，但也阻止不了众多人的喜爱。因为大壶春***用全发酵技术，使得在熟铁锅上煎出的生煎又脆又香。东泰祥生煎。
5、老街小笼：被誉为上海最好吃的生煎包，因其馅料中掺入蟹粉而备受喜爱。外婆家：口感鲜美、皮薄馅大、汁水丰富，是许多人心目中的最爱之一。阿姨生煎：她家的生煎包皮薄馅实，个头饱满，香气四溢，深受广大食客喜爱。
6、近年来，水煎包成为了越来越多人的美食选择，那么哪里的水煎包最好吃呢？对于我来说，一定是上海的“老城隍庙小笼包”了。这家店虽然以小笼包闻名，但其水煎包也是不容错过的。
拇指网红美食
1、拇指生煎包已成为网红美食。拇指生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海土话习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。拇指生煎包原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。
2、拇指生煎起源于江南水乡，具体是苏州和上海这一带。据说，早在20世纪初期，上海浦东新区已经有了售卖生煎包的小摊，而现在，位于上海市区的大型餐饮店更是将生煎包做成高雅的美食。
3、古镇小吃街上。拇指生煎是一种小吃美食，张堰古镇的拇指生煎店位于古镇的小吃街上，拇指生煎在当地具有很高的热度效益，是网络上有名的网红美食之一。
哪些角落里面隐藏着上海特色生煎包都在
1、上海特色生煎包都在哪些角落里面隐藏着大庙春大庙春的生煎包长短常有名的，良多老上海喜欢吃，想吃生煎包城市到大庙春去买。
2、第二家是大壶春。这家店的特色就是生煎是在铁质大壶里蒸制，这样可以保证生煎的外皮酥脆。大壶春的名气早已传遍上海，在南京路附近寻找一家好吃的生煎店，绝对不能错过这里。第三家是南翔馒头店。
3、第一家生煎包店位于黄浦区光复东路638号，名为“大壶春生煎馆”。这家店创办于1998年，生煎包馅料丰富，口感独特，而且价格实惠，早在成立之初就受到了顾客的青睐，不愧是上海生煎包的代表店之一。
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