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清明小食品有哪些
清明节要吃的东西有:青团、馓子、艾粄、乌稔饭、薄饼。青团 作为江南地区的传统美食,青团是清明节的代表食品之一。青团是用糯米粉和艾草制成,通常包裹着莲子、豆沙等甜馅,也有包裹咸馅的。
清明小食品有:青团、艾粄、馓子、朴籽粿、润饼等。
馓子:馓子在我们当地不常见,但也是有很长的历史了,古时候,清明前有个寒食节,不能生火,只能吃冷的食物,于是人们做了麻油馓子,叫做寒具,食用、携带、收藏都很方便。
青团子,青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙。相传青团子是用雀麦草汁和入糯米,一起舂合,使糯米浸入草汁成泥,变为碧翠色。
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