大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹿邑妈糊美食百科的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鹿邑妈糊美食百科的解答，让我们一起看看吧。
鹿邑十大名吃排名？
1、孔集烧鸡
孔集烧鸡历史悠久，特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人，肉嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效，所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜的传统名优食品。
2、试量狗肉
试量狗肉是鹿邑的风味特产，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。
3、辛集麻花
一是鹿邑妈糊，以当地产黄豆，小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊。
二是孔集烧鸡，又名孔集卤鸡，此菜老鸡骨分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功能。深受群众欢迎
河南鹿邑县特色小吃？
鹿邑，古称“鸣鹿”，隶属于河南省周口市，是“中国老子文化之乡”，那里著名的特色小吃有：
鹿邑妈糊，鹿邑孔集卤鸡
试量狗肉，辛集麻花
贾滩糟鱼，
观堂麻片，鹿邑西芹
邱集烧饼，
河南麻胡是啥？
河南的不叫麻胡，叫“妈糊”，是河南鹿邑县独有特色美食之一。当地俗称“妈糊子”。饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊。饮时佐以咸面黄豆。
妈妈的“妈”，米糊的“糊”，由于方言习惯，很多时候它也被喊作“妈糊子”。“妈糊”这两个字，倒也能传神地描绘出它的特点：这种以简单的五谷为原料制成的糊状饮品，其营养不亚于妈妈的乳汁。
河南麻胡，我在豫西南，这边没有卖的，但在靠近安徽的地方有做这种小吃的，像商丘、周口等地。河南鹿邑县有吃麻胡的。可以吃甜口的，也可以吃咸口的，就是用大米在破壁机内打碎，做成非常稠的米粥，然后自己加配料，咸黄豆，芹菜丁，菜丁搅匀了吃，个人感觉不习惯那个口味。
河南麻胡是指某人做事敷衍应付、马马虎虎。
麻胡是河南方言，也是河南人民日常用语，用在不同场合就有不同的意思，即有褒义、也有贬义。比如夸奖某人大气时，有时就用麻胡来形容。形容某人做事不认真时就会说他是麻胡蛋。总之，麻胡就是河南人民随口而出的一种方言俗语。
鹿邑有啥好吃的啊？
孔集烧鸡
孔集烧鸡
孔集烧鸡又名孔集卤鸡，因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。其色泽鲜亮，黄中透红，滑酥肉烂，烂而不胎，肥而不腻，色鲜味美，醇浓厚，清香诱人。此菜老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜的美食。
孔府烧鸡
鹿邑妈糊
鹿邑奶糊
妈糊是老子故里河南鹿邑县独有传统特色小吃。以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨成沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。
麻叔谋死于何年？
麻叔谋死于（公元605）年。
麻叔谋，民间传说人物，不见于正史记载，隋朝官吏。隋炀帝时期的开河督都护，负责督造大运河，但因吃人而臭名昭著。在《说唐》中，麻叔谋是被雄阔海杀死的，撕成了两半。
隋炀帝大业元年（605），征发民工百余万人，命将军麻叔谋开运河，自大梁至淮口，趁机贪墨，收宋襄公、宋偃王（疑宋偃王为徐偃王之误）鬼魂之贿，应允不伤害其坟墓，乃擅自改变开挖线路。又常蒸食民间小儿。后奸赃败露，被腰斩。《说郛·开河记》
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