大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖上的中国成都美食第几集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍舌尖上的中国成都美食第几集的解答，让我们一起看看吧。
舌尖上的中国扶霞哪期？
“有四川灵魂的英国女人”，是中国美食大伽、《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿给予中文名为“邓扶霞”最点穴的一个评价。扶霞为全球英语读者创作了《川菜食谱》《鱼翅与花椒》(书中“鱼翅”指美食中的清鲜)等介绍中国菜的书籍，在英语世界引发了“中国菜热”，四次获得有烹饪餐饮界“奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)烹饪写作大奖。
邓扶霞，这位金发碧眼、不折不扣的外国女性，能说一口流利的中文甚至包括四川方言。她的“表”与“里”，在20多年热爱和研究中逐步“中餐化”，充满了中国元素，而她本人也成了中国美食文化的国际传播者。
成都清淡美食排行榜前十名？
1成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2成都美食排行榜——豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3成都美食排行榜——担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。
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