大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百科全书之美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍百科全书之美食的解答，让我们一起看看吧。
法国料理的书籍？
推荐《法国美食百科全书》
对于美食爱好者来说，掌握烹饪技巧很重要，但是想要变得更专业，那你要看这本《法国美食百科全书》。
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它不仅提供了法国菜的食谱，还向读者介绍了法国烹饪的历史、术语、食材、设备、烹饪作品以及烹饪技巧。这本书一直是烹饪知识最重要的工具书之一。在过去的十来年里，烹饪界发生了巨大的变化，这本书也进行了修订和更新，比如分子美食等先进的烹饪技术也被收录。
请问关于美食烹饪类的杂志都有哪些，求推荐？
1.东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。
2.中国第一本新消费主义者的享乐杂志 《美食与美酒》
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3.《餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。
4.《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。
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6.《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。
到此，以上就是小编对于百科全书之美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于百科全书之美食的2点解答对大家有用。
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