大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海好吃的江浙菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海好吃的江浙菜的解答，让我们一起看看吧。
江浙菜为什么口味偏甜？
因为糖在古代是很稀有的东西，贵族专用，但江浙自古是富庶之地，很多人为了炫富，便在菜里加糖，就这样互相攀比，菜也变得越来越甜，直到如今。以为这就是江浙沪爱吃甜的原因？嘻嘻，不是的，但实际上，直到元明时期，江浙菜也并不甜。
江浙的饮食源流是宋代的开封。比如小笼馒头就是北宋开封有的，比如馒头这个词汇就很明显，宋朝馒头是带馅的，面包是不带馅的。
梦溪笔谈里边也有记录，北方人吃甜的，南方人吃咸的。后来宋室南迁，逐渐取代当地饮食。
江浙菜是中国南方的一种地方菜系，以浙江、上海、江苏为主要代表。相较于北方口味偏重的口感，江浙菜则以清淡、爽口、甜味为主要特色。这源于江浙地区天气湿热，人们因此更喜欢吃些能够消暑解渴的菜肴，也更喜欢南方的水果甜味。
另外，江浙地区从古至今都是中国经济繁荣的重要地区，带来了一些外来食材和烹饪方法，加工技艺不断提高，渐渐形成了自己的独特风味，其中甜味便是其中的重要一环。
因此，江浙菜偏甜的特点既受地域和气候影响，也从历史和文化上有其根源所在。
江浙菜很甜是因为浙江菜主要以甜为主，浙江菜、江苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，主要以甜为主。
闵行区好玩的地方和吃的地方？
上房·梦花源占地面积70亩，地处闵行区芦恒路1398号，紧邻地铁8号线，地理位置幽静，交通便利，是上海市近郊一处精致的四季花园。已被授予全国重点花文化基地、上海市民园艺中心、上海市自然教育学校(基地)、上海市学生劳动教育基地等荣誉称号。
闵行区美食：蚝红天虾老高家·小龙虾·烧烤·羊蝎子(闵行环镇南路店)，江南秋荷·新江浙菜，3号仓库·餐厅(上海首店)，琵琶蛮·铜雀春深(虹桥天地店)，牛New寿喜烧(南方商城店)，川堂风·砂锅·跷脚牛肉(颛桥万达店)等，这些地方都可以吃吃的。
闵行区玩的地方：莘城中央公园，上海奇迹花园，七宝古镇，闵行公园，韩湘水博园，上海交通大学植物园等都值得一逛。
七宝古镇(免费)
地铁9号线七宝站
算得上闵行区最受欢迎的景点了，傍晚和白天两种韵味，有吃有喝有玩，小桥流水人家，超多特色小吃有葱油饼、烤猪蹄、汤圆、青团、臭豆腐、七宝方糕等。
森隆饭庄招牌菜？
森隆饭庄主要经营江浙菜，招牌菜“松鼠鳜鱼”、“响油鳝糊”等远近驰名。
江浙菜历史悠久，烹饪方法丰富多样，尤其擅长炖、焖、煨、焐等做法，菜品时令性强、咸甜适度、色泽丰富、鲜嫩清丽，风味独特。
烤乳猪
因为森隆饭庄是一家著名的中餐馆，以烤乳猪为招牌菜而闻名。
这道菜以独特的烤制方法和调料，在香、脆、嫩、鲜等方面都有很高的口感表现，深受食客的喜爱。
此外，森隆饭庄还有其他经典菜品，如蟹黄狮子头、清蒸活鳗鱼等，也备受赞誉。
如果想品尝正宗的中餐美食，在上海不妨前往森隆饭庄一试。
到此，以上就是小编对于上海好吃的江浙菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海好吃的江浙菜的3点解答对大家有用。
