大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑龙江美食百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑龙江美食百科的解答，让我们一起看看吧。
黑龙江的美食有哪些？
黑龙江的美食有炖菜类，如：小鸡炖蘑菇，铁锅炖鱼，猪肉炖粉条，铁锅熇大鹅，排骨炖土豆，东北乱炖；炒菜类：锅包肉，肉皮炒干豆角丝，鱼香肉丝，香辣茄条；凉菜类如：东北大拉皮，东北拍黄瓜，
得莫利炖鱼；
锅包肉（一说樱桃肉是辽宁的）；
青椒肉段；
烤冷面：起源黑龙江，风靡北方～
2】地域特产
猴头菇；
哈拉尔白蘑：蒙东广义上讲也算咯 ；
呼盟羊肉
哈尔滨除了红肠还有什么特产？
哈尔滨除了红肠之外，还有许多著名的特产。以下是一些常见的哈尔滨特产：
哈尔滨啤酒：哈尔滨是中国啤酒的故乡，哈尔滨啤酒是中国的四大啤酒品牌之一，口感醇厚，香气独特。
松花江大鲤鱼：松花江鲤鱼是哈尔滨的特产之一，肉质鲜美，口感细腻，是非常受欢迎的美食。
哈尔滨糖饼：哈尔滨糖饼是一种传统的甜点，以糯米粉和糖为主要原料，经过烤制后口感酥脆，甜而不腻。
哈尔滨玉器：哈尔滨的玉器制作历史悠久，工艺精湛，其中以翡翠和白玉为主要原料的玉器最为著名。
哈尔滨老字号风味小吃：哈尔滨有许多历史悠久的老字号小吃店，如老鼎丰、秋林食品等，这些小吃店经营传统风味小吃，如糖油饼、豆腐脑、鸡头米等。
总之，哈尔滨有许多著名的特产，无论是食品、饮品还是工艺品，都值得一尝或作为纪念品带回家。
黑龙江发明的美食？
1、铁锅炖大鹅
这道菜是用最原始的木柴慢慢炖出来的，用木柴会让铁锅内的菜受热更均匀，所以比一般的电锅和煤气做出来的菜更有味道，煮到一半时会在铁锅边上贴上玉米饼子或杂粮饼子。出锅后，鹅肉香浓味美，配上外焦里嫩的杂粮饼一起，妥妥的爆赞！
2、杀猪菜
在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。杀猪菜里有***、猪肉、血肠、猪肝等，因为内脏比较多，很多南方的小伙伴可能不喜欢吃，但是在东北却是特别受大众欢迎。
3、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠源于东欧的立陶宛，传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被称之为红肠。与香肠相比，不油腻且易嚼。红肠对东北当地人来说美味至极，所以到哈尔滨旅游的朋友，红肠几乎是非吃不可的一道美味。
4、锅包肉
哈尔滨有什么特色？
1、哈尔滨红肠哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛。
2、锅包肉锅包肉，原名“锅爆肉”，是正宗冰城(哈尔滨)美食，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”---郑兴文之手。
3、俄罗斯大列巴大列巴是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名，鲜明地体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。
4、粘豆包它是哈尔滨百姓家中***喜爱的小吃之一，***用大黄米或糯米包入红豆馅蒸制而成，色泽金黄，口感香甜、软糯，具有耐饥的特点。
5、酱骨在哈尔滨众多美食之中，酱骨无疑是其中最具东北特色的一道家常菜。菜如其人，酱骨也犹如东北人一样带着粗犷、豪爽的口感。酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，是东北地区的著名美食，在长春、哈尔滨、沈阳等城市都有吃酱骨头的馆子。
到此，以上就是小编对于黑龙江美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑龙江美食百科的4点解答对大家有用。
