大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百度百科美食中国的问题，于是小编就整理了1个相关介绍百度百科美食中国的解答，让我们一起看看吧。
中国厨师分多少个级别？
中国厨师分多少个级别？
厨师，分为中式面点师、西式自面点师、西式烹调师和中式烹调师四种。
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1、中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。
2、西式自面点师是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品的人员。
3、西式烹调师是指运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。
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4、中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。
中式面点师职业资格证、西式面点师职业资格证、西式烹调师职业资格证、中式烹调师职业资格证由中华人民共和国人力***和社会保障部统一印制，职业鉴定中心或其他培训机构按规定办理和核发。
中式面点师职业资格证、西式面点师职业资格证、西式烹调师职业资格证、中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级。 分别为：初级（五级）、中级（四级）、高级（***）、技师（二级）、高级技师（一级）。
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