今天给各位分享成都人美食的土话的知识，其中也会对成都话特色进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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成都特色美食介绍
1、担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。
2、凉皮 凉皮有麻辣、香辣、酸辣等多种口味，咸辣爽口、皮滑鲜嫩、口感劲道、是一款非常开胃的美食。凉面 凉面的配菜有黄瓜、胡萝卜、豆干、荷兰豆、花生等。
3、成都美食排在前十的有跷脚牛肉、甜水面、牛华八婆麻辣烫、牛劲道跷脚牛肉、麻辣兔头、糖油果子、蛋烘糕、凉糕、火锅、巴蜀崽火锅、等。跷脚牛肉 跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。
4、龙抄手，是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜；抄手是馄饨在四川地区的叫法。
5、成都的特色美食小吃有钵钵鸡、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕。钵钵鸡 钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川著名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。
6、麻辣兔头 一到成都，一定要去打卡的就是兔头。兔头是成都当地的特色美食，兔头经过烹制之后，吃上去非常有嚼劲，尤其是麻辣兔头，特别的有名。
成都人的卤菜生活:能吃、会吃、擅做、喜侃
成都人爱吃卤菜，卤菜摊子遍地开花。但凡有点技艺的人家，支个大阳伞开个流动摊子，也能混口饭吃，或许生意还不错。前些日子，单位附近有家茶楼底下有一块1米见方的空地，每到下午3点，两个中年女人守着临时搭起的桌子卖起了卤菜。
我们可以到成都的卤菜店里品尝到各种拌、烤、酱的食材，比如糖醋里脊、剁椒炒肉等等。成都卤菜不仅营养丰富，而且对消化系统也非常有益。从传统的古法卤肉到现代的时尚卤肉，成都的卤菜无疑是值得探索的美食之一。
以下是一些值得推荐的成都卤菜店：卤三国：卤三国是成都著名的卤菜品牌之一，其菜品口感鲜美，味道浓郁，深受食客喜爱。夫妻肺片：夫妻肺片是成都传统的卤菜之一，其口感鲜美，味道浓郁，深受食客喜爱。
成都好吃卤菜店推荐温江天佑祥万春老卤 推荐菜：卤肥肠、卤猪尾巴 肥肠简直好吃到爆，热糯鲜滑，一个人都可以吃一盘子，走了还要打包，配起豆浆粑粑简直就是极品。
第二家推荐的是“楼下人家卤菜”。这个店名相信在成都并不陌生。在温江的旗舰店位于温江大道上，环境设施高档，装修时尚现代。店内的卤菜不仅种类丰富，品质也非常好。特别是它的扣肉，肉质酥软，卤汁香浓，吃过之后回味无穷。
为什么成都吃饭喜欢说个巴适得板?是什么意思?
1、“巴适的板”在四川话中表示相当好，完美到极致。详细解释：巴适，读音【bā shì】指很好，舒服，正宗，地道。板，读音【bǎn】四川话意思是翻转、跳动，鱼在陆地上跳跃，就巴适的板：舒服，安逸到了极点。
2、四川话“巴适得板”是很安逸，很舒服的意思。巴适，汉语词语，巴蜀方言，指很好、舒服；正宗、地道。
3、巴适得板，意思是指很好、舒服；正宗、地道。汉语方言词汇，流行于四川一带，巴适的板，就是很巴适。适不是四川日常用语，有书面语味道，难被***纳入词。
成都的特色美食有哪些
麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。钵钵鸡钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。
担担面。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。
成都是中国美食之都，有许多传统和特色的美食。作为一个工作在成都并深深热爱成都的人，分享成都必吃的美食给大家： 火锅 成都火锅是闻名全国的特色美食，以辣椒和花椒为调料，配以各种鲜美的食材，非常具有辣味和麻感。
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