大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州有什么美食吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州有什么美食吗的解答，让我们一起看看吧。
杭州美食特色？
1、西湖醋鱼；2、葱包桧；3、知味小笼；4、定胜糕；5、猫耳朵；6、虾爆鳝面；7、宋嫂鱼羹；8、龙井虾仁；9、吴山酥油饼；10、油冬儿；11、酥油饼；12、西湖藕粉；13、片儿川；14、幸福双；15、南乳扣肉；16、西湖牛肉羹；17、蜜汁火方。

美食介绍
1、西湖醋鱼：又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。

2、西湖牛肉羹：是浙江省杭州市的一道传统名菜，源自宋室南渡时中原的胡辣汤，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，八百年来深受普通老百姓喜爱。南宋时杭州的北民，因地制宜得仅用少许肉末、鸡蛋和香菇，便做成价廉物美的羹汤，成为记忆中北方胡辣汤的替代品，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
3、龙井虾仁，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。2018年9月10日，龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一。
杭州为浙江省省会，新一线城市，自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，曾是吴越国和南宋的都城。名胜古迹众多，当然美食也是不少。杭帮菜作为浙菜的主要组成部分，许多的美食都是出自杭州。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。舌尖上的中国好几期都有提到杭州的美食。杭州的特色美食有：西湖醋鱼，龙井虾仁，片儿川，定胜糕，葱包桧，猫耳朵，东坡肉，藕粉，糖桂花等等。
杭州有那些小吃？
1.杭州猫耳朵
2.猫耳朵是杭州地区很有名的一款小吃，这是一种面食，面瓣小巧玲珑，形状像猫的耳朵，所以取名猫耳朵。猫耳朵是用白的面粉作为原材料，配上了鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制而成，猫耳朵很像通心粉，吃起来汤鲜味美，很多人都喜欢吃
杭州是中国著名的美食城市之一，有许多独具特色的小吃。以下是一些杭州的著名小吃：
西湖醋鱼：这是杭州的特色菜之一，使用新鲜的鱼肉，加入独特的醋汁制成，口味酸甜可口。
龙井虾仁：将鲜嫩的虾仁与杭州特产的龙井茶叶炒制而成，香气扑鼻，口感鲜美。
虾爆包：是一种特色的面点小吃，面皮薄而蓬松，内馅用虾仁和其他配料制成，炸至金黄酥脆。
葱包桧：是杭州的传统糕点之一，外皮酥脆，内馅包括香葱和火腿丁，味道鲜美。
赛鲍翅：一道地方名菜，使用猪肉和鱼翅制成，口感鲜嫩，汤汁浓郁。
臭豆腐：这是一种有着浓郁特殊气味的豆腐，外脆内软，常常配以辣椒酱和花生碎。
肉夹馍：来自杭州的肉夹馍是一种传统的早餐小吃，夹入炒肉末和配菜，香气扑鼻。
老奶奶糕点：杭州有许多老字号的糕点店，提供各种口味的糕点，如月饼、龙须酥等。
以上只是杭州小吃的一小部分，杭州还有许多其他美食，例如杭州菜、西湖莼菜汤等，都值得一试。在杭州旅游时，您可以尝试当地的小吃，品味这个美食之都的独特风味。
到此，以上就是小编对于杭州有什么美食吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州有什么美食吗的2点解答对大家有用。
