大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州美食百科百度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍徐州美食百科百度的解答，让我们一起看看吧。
徐州产什么？
徐州特产有很多，例如：
徐州地锅鸡 。徐州地锅鸡是江苏徐州的传统特色名菜，有着悠久的历史。
王集香肠 。王集香肠是江苏徐州的特色产品，有着非常悠久的历史，起源于清朝康熙年间。
新沂水*** 。新沂水***是江苏徐州的特色水果，新沂地理环境优越，四季分明，雨热同季，光热***丰富，特别适合水***的生长，所产出的水***个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津。
徐州烙馍 。徐州烙馍是江苏徐州的传统特色小吃，已有着2000多年的历史了。
窑湾绿豆烧酒 。窑湾绿豆烧是江苏省徐州的特色名酒，有着悠久的历史，起源于明朝嘉靖年间。
与苏轼相关的徐州美食文化？
苏轼在徐州留下了四道名菜，除回赠肉外还有***戏珠、五关鸡、醉青虾，后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。
穷困时脱下文人衫袍，穿上农夫短打，躬耕于城门东边坡地，做美食东坡肘子——东坡肉。
苏东坡，于徐州，盖黄楼，铸铜牛，筑堤治水，实在地为老百姓做事情，是位值得尊敬的好官。
徐州有什么特色小吃呢？
1、徐州烙馍 徐州烙馍是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。
2、八股油条 八股油条，江苏徐州著名地方小吃，以水面团制条，八条合拢，炸制而成。脆香可口，成形别致。因有八坯，故称八股。在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。
3、小孩酥 小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。 在1980年获得（江苏）省优质产品的称号。在苏、鲁、豫、皖四省闻名。
4、冬桃 冬桃又名雪桃、贡桃, 肉质细腻, 甘甜多汁、清脆芳香、口感好, 营养较一般桃子高2~3倍, 含有丰富的蛋白质、果糖、果酸及多种维生素, 其中维生素C的含量是猕猴桃的3.4倍, 是苹果的6.3倍。冬桃成熟期较晚, 正好填补了冬季无鲜果的空白。
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