大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建美食小百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍福建美食小百科的解答，让我们一起看看吧。
福建人吃什么？
面线糊，海鲜汤！
喜欢海蛎汤，海蛎煎饼，菜稞，土笋冻！
牛肉汤，牛肉丸，牛排面，牛肉炒饭，蒸鱼，鲈鱼，土龙，带鱼段，黑刺雕，黄刺鲷，红桑鱼，石斑鱼，黄鲳鱼，白鲳鱼，各种小海鱼，虾，蟹黄汤包，海螺，花蛤！
紫菜卷。地瓜糊糊。
1、福州佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州当地名菜，属闽菜系。相传，佛跳墙诞生于清道光年，属达官贵人独享，距今已有百余年历史。福跳墙是将天上飞的、地下跑的、海里游的，融合在一起，更显这道菜的名贵之处。
2、沙县扁肉
沙县扁肉是由馄饨演变而来的。是福建沙县传统的地方名点，属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如:四川称“抄手”，广东称“云吞”，武汉称“包面”等等。
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。
福建人吃的食物比较的多，像福州佛跳墙、沙县扁肉、福鼎肉片都是不错的美食。
简介美食介绍菜谱列表
福建美食
福建美食，包括菊花鲈鱼永安淮山干贝羹、厦门花生酥茶食点心、鱼皮花生、清蒸带鱼、虾片滑肉、赤水煎粿、苦菜汤、德化过饥草汤、蕨脯汤等等。都是非常出名的菜肴，深受大家的喜欢。
基本信息
中文名福建美食地区福建举例清蒸带鱼、虾片滑肉等
目录
美食介绍
永安淮山干贝羹
福建特色小吃十大排行榜？
福建十大特色小吃分别是：
一是厦门沙茶面，二是福州肉燕，三是土笋冻，四是莆田卤面，五是崇武鱼卷，六是沙县小吃，七是海蛎煎，八是漳州面煎粿，九是福鼎肉片，十是平潭咸时。
1.莆田卤面最重要的是高汤的制作，选用最好的骨段，熬制成白花花的高汤。
在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。
2.宁德福鼎肉片 肉片是福鼎一种很有名的特色小吃，肉片制作的整个过程都是手工操作。
它取料精，工艺巧，味独特。
3.福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，配上福鼎本地的米醋和辣椒，还须加上些许香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！ 平潭咸米时（时来运转） 说到平潭的美食，有一种家家户户都会烹饪的食物，那就是声名在外的咸米时。
福建的简称和特色？
福建简称“闽”，人们习惯称呼为“八闽”，福建省与台湾省隔海相望，中间的海峡是台湾海峡。
在我们福建有“八山一水一分田”之说，由此可见福建最大的特色就是山特别的多，占据了八成上下。
田地所占比例仅有一成，少的可怜。
由于山多的原因，我们福建的道路可以说是遇山挖洞，遇水搭桥，是很稀松平常的事，因此沿路的风景也是独特的很。
福建省简称闽、八闽。省府福州市。位居祖国的东南沿海，与台湾省隔海相望。海岸线长，岛屿众多。气侯温暖湿润。多山少地，素有八分山一分水一分田之称。全省森林覆盖率高居全国之首。福建省也是每县通高铁的省份，陆上交通发达。福建人热情好客，民风淳朴，吃苦耐劳，爱拼敢赢，自强不息。
到此，以上就是小编对于福建美食小百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建美食小百科的3点解答对大家有用。
