今天给各位分享话杭州美食东坡肉的知识，其中也会对杭州名吃东坡肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、杭州东坡肉怎么做好吃
- 2、杭州名菜东坡肉的做法
- 3、杭州必买的特产小吃
- 4、杭州特色美食
- 5、东坡肉在杭州哪最好吃
杭州东坡肉怎么做好吃
1、东坡肉做法1 杭州名菜，汉族佳肴，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。
2、东坡肉主料一定要选用肥瘦相间的上好五花肉，这样做出来的东坡肉才能口感饱满却不腻。先将五花肉直接整块下锅煮，将肉煮熟后捞出切成方块。在锅中铺一些竹片，放上葱花和姜块，将肉块的皮朝下放好。
3、东坡肉的做法 选好肉厚又宽的条纹非常漂亮的五花肉，温水洗干净切大块备用。用细绳子扎起来，既为了好看又为了在做的过程在肉块造型不会走形，口感也会很好。锅烧八分热，倒入半碗油。
4、教您东坡肉怎么做，如何做东坡肉才好吃五花肉煮熟之后切成方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，白糖，黄酒，葱结，加盖先用旺火烧开，再用微火焖2小时，再将肉块装入陶罐，加盖，以桃花纸密封，上笼蒸透即成。
5、制作鲍鱼东坡肉的步骤如下： 准备材料：鲍鱼、猪肉（五花肉为佳）、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、油等。 处理食材：将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和牙齿，外壳可以用刷子刷干净。
杭州名菜东坡肉的做法
制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。
加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。做法十二东坡肉，杭州名菜，汉族佳肴，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。
五花肉一整块。将五花肉绰水定形 将五花肉切成5CM宽窄的样子 将葱姜铺在沙锅底部 糖、料酒、酱油。3斤肉配大概200ml酒，100ml酱油。100克白砂糖。
东坡肉的做法 选好肉厚又宽的条纹非常漂亮的五花肉，温水洗干净切大块备用。用细绳子扎起来，既为了好看又为了在做的过程在肉块造型不会走形，口感也会很好。锅烧八分热，倒入半碗油。
因为东坡肉不需要加水，所以这里是使用黄酒，有条件的也可以加入茅台，在家里做用啤酒也可以。倒入黄酒，高度要高于五花肉后边的煮制时间差不多要一个小时，所以说呢，酒的量不能太少。
【东坡肉】的做法 800g五花肉洗净冷水下锅，加入2勺料酒，煮4～5分钟后捞出。将五花肉改刀成5cm左右的方块。五花肉块下锅，中小火煎出多余油脂，除肉皮和底部外，肉的四面分别煎至上色，夹出备用。
杭州必买的特产小吃
杭州水晶饼：杭州水晶饼是一种传统的汉族食品，是由高粱粉、白糖和清水制成的，水晶饼透明晶莹，口感鲜嫩，是杭州的传统小吃之一。
萧山萝卜干是杭州的特色小吃，也是杭州能够带走的零食之一。萧山萝卜干是享有盛名的地方特色产品，色泽黄亮，条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸甜适宜，脆嫩爽口，味道鲜美，享有“色、香、甜、脆、鲜”五绝。
萧山萝卜干萧山萝卜干，浙江省杭州市萧山区的特产，是中国国家地理的标志性产物。萧山萝卜干是江南酱腌菜技术的杰出代表。“一刀籽”萝卜***用传统工艺脱水，300天制成。它的味道香、脆、醇。4。
杭州特色美食
1、，西湖醋鱼 西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gr***y），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。
2、杭州特色美食排行榜前十名：龙井虾仁、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、笋干老鸭煲、杭三鲜、油爆河虾、油焖春笋。龙井虾仁 龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。
3、杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼等。龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩。
东坡肉在杭州哪最好吃
第一家，杭州潮骏（万塘路店）。这家店铺提供的东坡肉非常美味，口感软糯，肥而不腻。店铺装修精美，气氛非常舒适，以及周到的服务使顾客们觉得非常舒服。如果你是第一次来杭州，那么这家店铺是一个很好的选择。
其次，杭州的小马巷美食街也是品尝东坡肉的好去处。小马巷内的餐馆众多，均有自家制作的东坡肉，口感各有不同，但无一失望。其中“老家肉脯”制作的东坡肉更是吸引了众多游客前来品尝，肥瘦相间，口感鲜美，绝对值得一试。
杭州西湖外婆家什么最好吃？这是一个值得探讨的问题。在这家老字号的餐厅里，有许多美食选择，但其中有一个招牌菜是不容错过的。那就是什么呢？让我们来一探究竟。首先，必须推荐的是该餐厅的东坡肉。
第一家店就是“莲花家常菜”。这里的东坡肉是香醇浓郁，肉质鲜嫩，而且价格比较实惠。据店主介绍，这里的猪肉是市场上最新鲜的，配料严密，食材不含任何添加剂，保证了美食的品质。第二家店是“姐弟饭店”。
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