大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都好吃的兔头的问题,于是小编就整理了5个相关介绍成都好吃的兔头的解答,让我们一起看看吧。
成都那家兔头最好吃?
以前独树一帜的《双流老妈兔头》是成都东南西北响当当的兔头品牌,口碑好、味道不错。
现在成都做美味兔头的不仅是卤菜妨,有大酒店、饭馆都兼顾了兔头的卤制。各显神通,把看似普通的兔头,做得色鲜味美更具特色。让你吃了忘不了那味道,价格也从2000年的5元/个,卖到13元/个。
成都兔头怎么吃?
1.用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油;然后从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半,放下头顶的上半部分
2.紧接着先吃下半部分脸上的肉,这是整个兔头肉最多的部分,吃下它就要开始整个兔头的挑战之旅咯;
3.接下来使头顶朝自己的口腔,兔头与牙齿平行,找到颅骨顶囟门的纹理,轻咬并吮吸,充分掀开颅骨,从兔头的颈部着力取出脑花儿,观赏并炫耀后,吃掉;
成都兔头需要用手拿着兔头上的耳朵,将兔头的嘴巴朝上,然后用另一只手将兔头身体上的肉掰下来,一点点地咀嚼。
兔头的肉质细嫩,入口后还带有一股清香味,是成都地区的一种传统美食。
1、首先握住牙齿将上下颌骨掰开成两半。这时可以把脸颊的肉啃了,将舌头吃掉,下颌骨部分基本完成。
第二步是将上颌骨部分的后半部(后脑勺)掰下来,吃里面嫩滑的脑花(兔脑),翻过来把天堂(上颚)吃掉,就像很多人爱吃鸭头鱼头一样,其目的不在吃肉,而在细细挖掘的过程。
成都那家兔头最好吃?
成都最好吃的兔头招牌有双流老妈兔头,土龙路宣兔头,以及都江堰尤兔头等;
而在这几种里面,最正宗最好吃的应该算是双流老妈兔头了。双流老妈兔头的历史源远流长,从二十世纪八十年代就有了,可以说是历史最悠久的兔头了。双流老妈兔头的口味只有两种,五香和麻辣,可就这两种,就够让很多吃过它的人回味无穷。可以承认的事,双流老妈兔头是绝对不能错过的美食。
成都哪里的兔头最好吃?
西门茶店子最有名的一家兔头店。 招牌是热窝兔头,麻辣和五香2种味道。 每天现卤,买的时候点了再丢到锅儿头去热一哈,捞起来之后加料再拌。 这家的五香,是我目前吃过五香最好吃的一家!
双流老妈兔头(文殊院店)
正宗的老妈兔头其实只在成都才有,要吃兔头就得在城里七绕八拐,穿过几条羊肠小道,才能看见店子。
这些兔头鲜香的麻辣,醇厚的五香,堪称美食中绝品。若吃的是麻辣口味,红油汪汪,上面能看见芝麻和花椒末,已经卤得熟透,骨脱肉滑。看着它们,味蕾早已打开,拿起兔头,从兔唇处一掰两半。先啃兔脸颊,肉已很烂,嘴唇一吸,舌头一舔,一股麻辣味就到了嘴里。
成都哪家兔头好吃?
成都出名的兔头招牌有双流老妈兔头,土龙路宣兔头,以及都江堰尤兔头等;而在这几种里面,最正宗最好吃的应该算是双流老妈兔头了。双流老妈兔头的历史源远流长,从二十世纪八十年代就有了,可以说是历史最悠久的兔头了。双流老妈兔头的口味只有两种,五香和麻辣,可就这两种,就够让很多吃过它的人回味无穷。
双流老妈兔头最好吃。地址在清泰路85号,现如今在成都你能看见各种双流老妈兔头,殊不知真正资格仅此一家。
40多年前,双流区东升镇的老妈史桂茹自创了老妈兔头,后又拜师重庆炒料师傅加以改进,从此开启了成都兔头纪元。
梅记兔头和邓氏兔头也不相上下。地址在成都市一环路北二段102号(两家挨着的)梅记和邓氏目前是成都兔头界的王炸组合。两家店相隔不远,一直相爱相恨,各自都有着一群坚定不移的拥趸。味道方面,两家可谓可有千秋,梅记的兔头红油较多,但吃着却不燥辣,被香料浸泡的很是入味,啃起来麻辣。
到此,以上就是小编对于成都好吃的兔头的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都好吃的兔头的5点解答对大家有用。