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本文目录一览：
- 1、怎样做红烧牛肉才好吃
- 2、红烧牛肉怎么做才好吃?
- 3、脆皮鱼怎么做
- 4、中国成都国际美食旅游节的历届回顾
怎样做红烧牛肉才好吃
1、红烧牛肉所需食材：牛肉500克、葱10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2个、香叶2片、草果3克、桂皮1个、郫县豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、盐5克。
2、香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 牛肉一块 牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
3、红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。
4、一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了 ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 红烧牛肉 1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。
5、准备材料：牛肉、葱姜蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精。将牛肉切成块状，用开水焯水去除血沫，再用清水洗净。热锅凉油，加入葱姜蒜、八角、花椒煸炒出香味。加入牛肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
红烧牛肉怎么做才好吃?
1、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。牛肉洗净放好。牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
2、红烧牛肉所需食材：牛肉500克、葱10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2个、香叶2片、草果3克、桂皮1个、郫县豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、盐5克。
3、步骤：牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次。烧一锅开水，加料酒和姜片，把牛肉块放进去焯水后捞出。锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖。
4、准备材料：牛肉、葱姜蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精。将牛肉切成块状，用开水焯水去除血沫，再用清水洗净。热锅凉油，加入葱姜蒜、八角、花椒煸炒出香味。加入牛肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
脆皮鱼怎么做
将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉挂糊，干淀粉拍好。油烧至7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。
鱼收拾干净后，两侧平切3cm花刀，然后用生抽、料酒、姜、盐腌制半小时。 淀粉和面粉加清水调糊，不要太稀，给鱼全身抹好。 油温7成，先炸鱼头，然后用勺子舀油浇鱼身，让其初步定型。
ml料酒、5g鸡精加100ml水调成面糊醒30分钟。再加入10g葱花，搅拌均匀。将500g鱼片放入面糊中，均匀裹上面糊。锅中加100ml油烧热放入鱼片。将鱼片炸成金***即可出锅。最后出锅后，脆皮鱼完成。
要想制作出好吃的糖醋脆皮鱼，几个要点得掌握好。选择宰杀好的草鱼或者鲤鱼，在鱼身两侧各划上几刀、注意不要画得太深，用料酒、少许盐、葱、姜、胡椒粉拌匀腌制片刻。
勾水淀粉，再加热油烘汁 请点击输入图片描述 12 把刚才炸好的鱼腹部向下，背鳍向上用手按压一下，这样浇汁时鱼两面都可以裹上汁 请点击输入图片描述 13 把做好的汁趁热浇在炸好的鱼身上。茄汁脆皮鱼就做好了。
中国成都国际美食旅游节的历届回顾
成都的美食丰富多彩，口味丰富，而在今年10月中旬至11月底在成都德阳、眉山、资阳、乐山，实现五城联动举办了以“食在成都 幸福美好”为主题的成都国际美食节的活动。
和上年一样，在成都国际非物质文化遗产博览园举行，举办时间就在国庆长***。
月19日，第九届中国国际美食旅游节新闻发布会在四川的省会城市成都召开，副厅长李维民向媒体通报了相关情况。李维民副厅长高兴地告诉大家，金秋十月，成都作为联合国教科文组织授予的“国际美食之都”，又将迎来一场美食盛宴。
第十届中国(成都)国际美食旅游节主会场于2013年9月29日~10月7日在青羊区光华大道二段的成都国际非物质文化遗产博览园举行，门票15元，一人一票。
据介绍，目前2011成都美食节开幕式的主舞台基础搭建已经成型，主会场展位框架也已搭建完毕，之后将进行软装饰及音响、灯光的布控，一定会在9月28日前保质保量地完成主会场的布置工作，为广大市民呈现一届宏大辉煌的美食盛会 。
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