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非遗美食有哪些
1、被列入中国非物质文化遗产的美食有：小凤饼、长安盆菜、饸饹、江米粉、南安板鸭。
2、小凤饼是广式糕点之一，广州本地人称之为鸡仔饼。对于这道美食可是开始于清代咸丰年间，它是用面团混合猪油以及干果馅料考证而成的。外表非常的松脆，馅料肥软，具备了香、甜、咸等多种滋味儿，是广州人最喜爱的典型之一。
3、北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，还是可以带回家的特产。北京烤鸭起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
正宗的杭州小笼包怎么做?
食材：猪肉、面粉、盐、葱花、鸡精、鸡蛋、水、酵母、白砂糖、鸡蛋。猪肉洗净剁碎，加盐、清水、鸡蛋、鸡精、葱花拌匀。面粉中加开水搅拌成团冷却备用。面粉加白砂糖5g，酵母加温水化开倒入面粉中。
做法：面粉中加入适量的酵母，用加入猪油的牛奶和面。将面揉成团，放置温暖湿润的地方发酵至2倍大。猪肉馅中加味精、香油，酱油、盐、白糖，加少量水。葱切碎之后放于猪肉馅之上。将葱末之上加香油，之后搅拌。
正宗的杭州小笼包的制作方法：瘦肉及肥肉同剁烂。加盐、胡椒、少许味精、小葱末、一点点白糖（做生煎包子时不加），加一点点水搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟。
如下图所示。十包好的包子放在蒸笼里，互相留有空隙，盖上蒸笼盖，进行最后醒发。十面团醒发好后，锅中放入冷水，将蒸笼放入锅上，水沸腾后，转中大火继续蒸8-10分钟，这样美味的小笼包就做好了。
杭州小笼包这样做：杭州小笼包要做到皮薄馅靓是有秘诀的，做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。
第十二部：鲜香的猪肉夹杂着莲藕的爽脆，与外面全肉的小笼包相比，自有另一番风味。而且多吃几个也不会太油腻 知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。
如果我来你的城市旅行,有哪些美食是不可错过的?
1、焖子汤 以前我以为焖子汤这个东西全国都有，后来上大学离开菏泽才发现原来这是我们定陶特有的一道美食。它的主要原料是红薯，外观看上去晶莹剔透。
2、如果你来到了我的城市，我首先推荐的是羊肉泡馍，凉皮，肚丝汤，面鱼，这是我们这里最有特色的美食，你吃一次就久久不能忘怀的那种。
3、重庆的火锅，爽口微辣，各色清汤选择多样，几乎没有什么不能涮火锅的。口味的话，老少皆宜的都有，主要看个人的选择。
4、到广州，西关一定要去，西关美食你不可错过。艇仔粥 广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。
5、我居住的城市是汕头，我们这里不能错过的美食非常多。蚝烙 蚝烙这道美食经济实在，容易做，但是要做到水平高也不容易。
6、如果你来到我的生活城市的旅行的情况下我会请你吃我们新疆的烤肉。烤肉串。手抓肉。都是我们新疆的美味。不可不可以错过的。如果你来到我的生活城市的旅行的情况下我会请你吃我们新疆的烤肉。烤肉串。手抓肉。
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