大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食蹄花的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食蹄花的解答，让我们一起看看吧。
重庆猪脚蹄花推荐？
重庆有许多著名的猪脚蹄花店，以下是一些受欢迎的推荐：
1. 老李记猪脚蹄花：位于重庆市渝中区，这家店以传统的猪脚蹄花而闻名，口味鲜美，汤汁浓郁。
2. 阿宽猪脚酸汤：位于重庆市渝中区，这家店以酸汤猪脚蹄花而闻名，汤汁酸爽开胃，猪脚软糯入味。
3. 老重庆猪脚酸汤：位于重庆市江北区，这家店也以酸汤猪脚蹄花为特色，汤汁酸辣可口，猪脚肉质鲜嫩。
请注意，以上推荐仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。此外，为了确保您的用餐体验，建议在前往之前提前了解营业时间和预订情况，以免造成不便。
可以说是近期在重庆吃到的蹄花顶流了！
蹄花很大很糯，属于是入口即化那种，沾水是麻辣的，很香很辣很入味！听老板介绍，他家的猪蹄是不加黑科技的，所以汤底的黏浓都是用时间熬制出来的。
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除了蹄花，凉菜和蒸菜也非常不错
，属于没有三碗白米饭🍚都吃不下来那种！重点！！！份量很足，给老板的大气点赞！
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他家营业时间只有中午那哈，所以大家看准时间不要跑空哦～
无名蹄花



一家原本没有名字的猪蹄店，作为渝中区最受“好吃嘴儿”欢迎的夜宵食堂之一，老板将其直接取名为“无名蹄花”。
每次到凌晨时分，总会有不少的食客慕名而来，他们家主推的是海带炖蹄花和水煮蹄花，海带蹄花主要是以清汤为主，汤汁儿那叫一个浓稠！光是喝汤你都会觉得“美不胜收”！至于水煮蹄花，这就类似于水煮肉片的做法，典型的红油猪蹄，香辣味十足，红亮亮的汤汁儿，让无数喜爱麻辣重口味的朋友大呼过瘾！
这里温馨提醒下，他们家每天下午五点多才开始营业，一直到凌晨两三点才打样，中午就别去了，免得白跑路哟！
伍氏猪脚


重庆吃蹄花的地方？
1. 老街坊火锅：这是一家以火锅、蹄花和牛蛙闻名的餐厅，环境幽雅，菜品口味独特，价格合理。
2. 重庆小面：除了小面，这家餐厅的蹄花也非常好吃，特别是配上辣椒油和花生酱，味道更佳。
3. 红光蹄花：这是一家以蹄花、凉皮和豆腐脑为主打的小吃店，价格便宜，味道好，深受当地人喜爱。
4. 重庆鸡公煲：这家餐厅的蹄花是配鸡公煲的，味道鲜美，辣度适中，是不容错过的特色美食。
5. 九宫格火锅：除了火锅，这家餐厅的蹄花也非常受欢迎，味道正宗，价格实惠，是一家非常适合聚餐的地方。
重庆扎皮蹄花正宗做法？
原料：猪蹄1000g 、料酒5g 、姜5g、适量干辣椒、花椒1g、八角、桂皮、香叶，生抽10g、老抽、蚝油、盐5g、鸡精，13香
方法/步骤
1猪蹄儿打上花刀，凉水下锅，加料酒，煮出浮沫，冲洗干净
2油温五成热炸至虎皮状，捞出控油。锅留底油，放两块儿冰糖，炒出枣红色，放入猪蹄儿翻炒上色
3加入葱姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶，倒入没过猪蹄儿的温水，加料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，13香，盖盖儿炖45分钟，大火收汁儿。好吃的扎皮猪蹄儿做好
重庆蹄花鸡的正宗做法？
原料：三黄鸡1只、蹄花1只、姜片适量、小葱适量、冰糖适量、黄酒适量、生抽适量、腐乳汁适量、鲍鱼汁适量、油适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、准备好原材料。
第2步、在鸡的表面涂抹上一层盐，腌制30分钟。
第3步、再在鸡肚里塞上姜片。
到此，以上就是小编对于重庆美食蹄花的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食蹄花的4点解答对大家有用。
