大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河北传统美食百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍河北传统美食百科的解答，让我们一起看看吧。
河北十大小吃，特色美食，有你最喜欢的吗？
我不知道河北有什么特色小吃，但是我知道上海有，是生煎包，很好吃的，生煎包的特点是皮薄，底酥脆，汤汁多，因为是上海小吃，味道有点甜，很不错的，我刚来上海就喜欢上这种小吃了，
河北有啥特色吃的？
1. 烤羊肉串：河北省北部属于牧区，羊肉是当地居民的主要食品之一。烤羊肉串在河北省广为流行，很多地方的烤羊肉串特别地道，肉质香嫩多汁。
2. 灌汤包：也被称为“元宝蒸”，是河北省保定市的一道传统美食。灌汤包里面灌满了鲜肉和鲜汤，外皮柔软，口感滑嫩，味道鲜美。
3. 扎肉：扎肉是河北省衡水市的特色美食，是用原生态的红糟腌制带骨猪肉，经过长时间的腌制、刷油、炭火烤制，味道鲜美咸香。
4. 冀州灌肠：是泊头市的一道传统名小吃。灌肠制作简单而消化容易，味道鲜美，以鲜、辣、香、脆著称。
河北有很多具有特色的传统美食。
河北是一个历史悠久、文化繁荣的地区，这里有很多丰富多彩的传统美食，主要是基于地域文化、民族习惯和地方气候等因素的综合影响形成的。
河北的特色美食主要包括以下几种：石家庄的“藿香豆腐脑”、邢台的“传统麻花”以及“雪花传统汉方糕点”、“童子鸡”、“莲子糕”等；张家口的“烤肉”和“酱板鸭”；保定的“豆腐脑”和“铜锅焖子”等等。
这些美食无论是材料、制作工艺、口味还是文化底蕴都具有浓厚的地域特色，令人口感和视觉上都能得到极大的享受。
特色吃的如下：
驴肉火烧
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
羊肠汤
羊肠汤是现在文雅一点的称呼，过去就叫羊肠子，沧州方言发音是”样尝――咋”。沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县。
河北的美食有哪些？
河北每个城市都有每个城市的不同美食，有的名气很大，有的是小地方特色，比如说：石家庄的金凤扒鸡，高炉烧饼，曹状元烧饼。
保定的驴肉火烧，槐茂酱菜、沧州河间驴肉。
高碑店的豆腐丝。
张家口的黄糕，坝上的莜面。
承德的杏仁露，承德的山楂糕等等。
河北的美食有辛集酥糖、***梨。
保定驴肉火烧，酱菜，白肉罩火烧，马家老鸡铺。
沧州羊肠汤荞面河漏。
深泽扒糕。
邯郸豆沫，三河豆片。
唐山绿豆格扎。
石家庄金凤扒鸡。
河北香河肉饼。
正定八大碗。
河北美食有很多种，比如：河间驴肉火烧，金凤扒鸡，香河肉饼，石家庄***扒鸡，回记绿豆糕，马家卤鸡，承德驴打滚，西河肉糕，金毛狮子鱼等等。
河间驴肉火烧。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
金凤扒鸡。金凤扒鸡，是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年，***用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。
香河肉饼。香河肉饼是河北省香河县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。
石家庄***扒鸡。石家庄***扒鸡：其通体呈金***，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，但不抖则不散。其生产历史约近半个世纪。早在1933年，***马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡，较有名气。50年代又吸取地...
回记绿豆糕。回记绿豆糕是秦皇岛山海关特有小吃，入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎。
马家卤鸡。马家卤鸡，是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。马家老鸡店卤鸡的...
承德驴打滚。承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴...
西河肉糕。西河肉糕，是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首...
金毛狮子鱼。产地：中国河北。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。
到此，以上就是小编对于河北传统美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于河北传统美食百科的3点解答对大家有用。
