大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百科全说美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍百科全说美食的解答，让我们一起看看吧。
什么是水煮菜？
水煮菜,顾名思义就是用开水煮熟的蔬菜,通常不放或仅放很少的食用油。水煮青菜是由青菜、香菜、姜、蒜、醋等食材制作而成的一道美食，做法简单，有利于减少动脉粥样硬化的形成，保持血管弹性。
准备材料：青菜1把，蒜末适量，红辣椒粒适量，油适量，生抽2汤勺，蚝油1汤勺，盐 适量，水适量
1、把青菜洗净后，沥干水分备用。
3、青菜烫熟后捞起，整齐地放在深盘里。
1.水煮菜其实是一种统称，就是将各类的菜往已经烧开的开水中煮，等煮完之后就可以添加调料，或者捞起来后再添加，这样的一道菜就是水煮菜，而常用的菜就是***、金针菇、红萝卜、卷心菜等。
2.吃这种菜，是可以很好的减肥的，因为它本身摄入的能量不高，而且吃了会有很强的腹饱感，降低了人们食欲，同时因为菜里面富含纤维素，可以帮助肠胃挪动，这就很好的帮助减肥了。
越南有什么特色美食？
越南法棍
早期受法国文化影响，习惯吃法式面包，后期本土化，做成了类似汉堡和夹馍的"越式法棍”。
法棍外皮酥脆有嚼劲，中间夹上蔬菜肉跟一些酱料，味道很赞。
滴漏咖啡
喝杯咖啡安静的虚度光阴~
喝咖啡是越南人的生活日常跟习惯，街头到处可见咖啡店，滴漏咖啡是越南最传统也最具特色的，咖啡的酸苦融合甜腻的炼乳，口感非常独特~体验慢生活
越南秘制鱼露
“吃了鱼露，就等于去过了越南”
是用鱼、虾为原件发酵而成的调味酱汁，味道咸鲜，吃的时候可加辣椒或酱汁稀释，主要用做蘸料。在外面用餐都会提供，越南大小超市也都有的卖。
越南春卷
首先是越南河粉，和中国一样，越南人喜欢吃米粉，越南鸡粉特别受国人欢迎。第二是越南炸鸡，一个鸡分成两半，两面炸至金黄，酥脆可口，香气扑鼻，是我到中越边境必须要点的菜肴。第三是越南虾饼，在调好味道的面糊中加入虾仁，炸至金黄，岀锅时香脆可口。第四春卷，春卷皮用糯米打磨成浆制成，馅成有虾仁粉丝木耳鱿鱼丝葱等，卷好后放入油锅中炸至金黄，吃的时候可以包上生菜，沾上调料。第五是越南咖啡。越南人空闲时候，喜欢泡上一壶咖啡，享受工作之余的悠闲时光。
因为地理位置和历史上的原因，越南的饮食习惯受中国和法国的影响很大，然后又根据本国人民的喜好做岀了调整，形成了现在多种多样很有特色的越南美食文化。
1、越南河粉
越南河粉是越南百年经典美食，融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，属越南的国食。最早是由广东移民在20世纪初期带入越南。越南河粉成功销售世界各地在伦敦、巴黎、柏林、科隆、纽约等城市都可以发现越南河粉的身影。
2、越南肉粽
肉粽是越南的传统美食,过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上,这种肉粽是完全用肉来做成的。在农村每当节日，特别是春节来临前各家各户都要做肉粽。
将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。
3、越南虾饼
虾饼是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。
4、越式春卷
越南春卷是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口...
5、滴漏咖啡
到此，以上就是小编对于百科全说美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于百科全说美食的2点解答对大家有用。
