本篇文章给大家谈谈水果食材百科美食杰，以及水果的1000种吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、发物水果有哪些
- 2、季节性的水果
- 3、冬瓜在红色水里会变红这是为什么
- 4、水果沙拉有哪些食材
发物水果有哪些
蔬菜类发物：菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣，这些发物营养还是很丰富的。水果类发物：桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等，葱姜蒜等***的食物也属于发物。
水果类：芒果、杨梅、桃子、杏、银杏、樱桃等。食用菌类：蘑菇、香菇等菌类食物。除以上列举，还有很多食物属于发物，这些食物可以诱发或加重过敏性疾病、皮肤疮疡肿毒等，过敏、湿热体质、皮肤病等患者慎食。
胡豆是发物，一般的豆类都是发物。发物就是指导致身体内火上升的食物。
发物是指茄子、韭菜、竹笋、菠菜、莴苣以及南瓜等食物。
如：大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、柑、白果等都属于温热性水果。发性水果，热性水果，中医术语，指的是具有温热性质的水果。
有什么水果是发物呢，如桃子具有生津、润肠等功效，但不宜一次食用太多，容易过敏、引起上火、容易腹胀，不利于身心健康，桃子如果烂透了也不宜食用，否则会给肠胃带来负担，引起肠胃疾病。
季节性的水果
时令水果一览表如下：1月（冬季）：木瓜、红香蕉、樱桃番茄、杨桃、柑橘橙、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、无花果、鹤首瓜。
春季水果：1月：木瓜、樱桃、红香蕉、草莓、番茄、柑橘橙、杨桃、番石榴、青枣、甘果蔗、无花果、牛奶蕉、柑桔、鹤首瓜、柿子等。
月(春季)：枇杷 4月(春季)：番茄 5月(春季)：芒果、6月(夏季)：黄皮、7月(夏季)：番石榴 8月(夏季)：西瓜、9月(秋季)：牛奶蕉 10月(秋季)：柠檬11月(秋季)：火龙果 12月(冬季)：油梨、枇杷。
应季水果有：春季（3-5月）柠檬、枇杷、菠萝、火龙果、草莓、桑葚、荔枝、番荔枝、山竹、樱桃、莲雾、果桑、番石榴、红香蕉、芒果。
应季的水果：春季（3~5月）菠萝、芒果、樱桃、山竹、荔枝、桑葚、草莓、青枣、枇杷、油桃、李子、榴莲、香蕉等等。
冬瓜在红色水里会变红这是为什么
切开冬瓜后渗出的红色物质可能是冬瓜的汁液或者血液。冬瓜的汁液可能是鲜红色的，这可能是由于冬瓜在生长过程中受到了损伤或虫害，或者是在收获时瓜蒂受损，导致汁液流出。这种情况下，一般不会影响冬瓜的品质和食用安全。
大部分天然食品洗后掉色的原因，是其中的色素被溶出来了。用水洗容易掉色，是因为食品中的色素恰好易溶于水。
炖的冬瓜排骨汤是红色的原因可能是多方面的。首先，排骨的材质和烹饪时间可能影响汤的颜色。一般来说，排骨中的骨髓和骨胶原在长时间高温炖煮下，可能会释放出血红蛋白，使汤的颜色变为红色。
水果沙拉有哪些食材
猕猴桃，鲜橙，雪梨，火龙果，苹果，葡萄，圣女果，草莓，香蕉也可以，其实很多都可以加进去。
水果沙拉做法如下：食材：黄瓜、圣女果、苹果、炼乳、牛奶、沙拉酱、盐。
像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。
沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
水果沙拉是一种健康、美味的甜点或开胃菜，通过混合不同种类的水果，可以创造出丰富的口感和独特的风味。
梨、苹果、香蕉、葡萄、桔子、小柿子、芒果、香瓜、油桃、菠萝，切成小块就可以。苹果这类的也要把皮去掉切成块。
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