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本文目录一览：
- 1、运城好吃的美食
- 2、山西运城特色美食小吃
- 3、运城盐湖美食有哪些
- 4、运城有什么特色小吃吗?
- 5、运城必吃的十大美食
- 6、运城美食有哪些?
运城好吃的美食
羊杂烂 羊杂烂发源于山西省运城新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点。
运城大盘鸡的形式和新疆的很像，都是鸡肉、土豆和面条。其中炒鸡就十分有特色，而这些食材搭配起来就更奇妙了。土豆香甜软糯，鸡肉香嫩可口，饸烙面的口感劲道、挂满汤汁，都很美味。
运城特色美食小吃 北相羊肉胡卜：山西省运城市久负盛名的传统小吃，其制作方法是：把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。
马头饼 运城的马头饼是当地的特色小吃之一，是用糯米粉和馅料揉成馅饼状，再加入豆沙、莲蓉、芝麻、核桃、红枣等不同馅料，让马头饼拥有了各种不同的口感和味道。
下面我就先给大家介绍几款来运城必须吃的几种美食。羊肉泡馍 因为运城比较偏西北，所以养殖业当时有许多放羊的。
山西运城特色美食小吃
羊肉胡卜 羊肉胡卜可不是羊肉炖胡萝卜，因为这道运城的美食远比它美味。所谓胡卜，不是蔬菜胡萝卜，而是山西运城的一种食物名字。在山西运城，胡卜是一种死面饼子。那羊肉胡卜就是羊肉炖面饼。
运城盐湖美食：黍面油糕：黍面油糕是运城的一种传统地方特色风味糕类小吃，黍面油糕是用上好的黍子面，包上红豆泥，下油锅一炸，黄亮香脆，撒上白糖，香甜可口，余味悠长。
晋南醪糟 晋南醪糟闻名遐迩，最早出现在小吃摊上，距今已有上百年的历史。每年农历三月十八庙会，来此观光的游客络绎不绝，人山人海，解渴生津的醪糟便应运而生。
运城的特色小吃有闻喜花馍、芮城麻片、稷山麻花、万荣凉粉、闻喜煮饼、北相羊肉胡卜、甑糕。
马头饼 运城的马头饼是当地的特色小吃之一，是用糯米粉和馅料揉成馅饼状，再加入豆沙、莲蓉、芝麻、核桃、红枣等不同馅料，让马头饼拥有了各种不同的口感和味道。
运城盐湖美食有哪些
运城盐湖的美食主要有三种：盐焗鸡、盐水鸭和盐湖大闸蟹。首先，盐焗鸡是运城盐湖的代表性美食之一。这道菜***用当地优质的土鸡，搭配运城盐湖特有的矿盐进行腌制和烹饪。
黍面油糕。黍面油糕是运城的一种传统地方特色风味糕类小吃，黍面油糕是用上好的黍子面，包上红豆泥，下油锅一炸，黄亮香脆，撒上白糖，香甜可口，余味悠长。运城大盘鸡。
解州羊肉泡馍 解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，食后回味无穷的特点。
第三个是位于运城市盐湖区金龙酒家，这是一家集餐饮、休闲、***于一体的高档餐馆。在这里，你可以尝到各种各样的特色菜品，如沙锅鸭、三鲜锅贴、口味独特的生煎、石锅炖菜等。
其中，盐渍兔肉、盐城烤鸭、虾皮盐水鸭、盐煮鸡爪等是不可错过的美食。盐湖好吃的饭店不仅味美，环境也十分宜人。
盐湖夜市：位于运城盐湖区，是运城著名的夜市之一。这里有很多小吃和美食，如烤肉串、烤鸡翅、烤蔬菜、煎饼果子、米线、馄饨、炒面、油条、豆腐脑等。永济夜市：位于运城永济市，是运城著名的夜市之一。
运城有什么特色小吃吗?
1、运城小吃解州羊肉泡馍 解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。
2、解州羊肉泡馍 解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，食后回味无穷的特点。
3、稷山麻花 稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。
4、运城的马头饼是当地的特色小吃之一，是用糯米粉和馅料揉成馅饼状，再加入豆沙、莲蓉、芝麻、核桃、红枣等不同馅料，让马头饼拥有了各种不同的口感和味道。烤制完成后，马头饼焦脆外皮，馅料饱满，回味悠长，营养丰富。
运城必吃的十大美食
运城必吃的十大美食有稷山麻花、芮城麻片、河津翻鏊、阳城卤肉、临晋酱玉瓜、解州羊肉泡馍、永济牛肉饺子、闻喜葱花饼、闻喜煮饼、北相羊肉胡卜等。
运城必吃的十大美食有：闻喜煮饼、运城大盘鸡、解州羊肉泡馍、羊杂烂、北相羊肉胡卜、南式细点、临猗酱玉瓜、稷山麻花、闻喜花馍、永济饺子。
是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。北相羊肉胡卜北相羊肉胡卜，山西著名汉族小吃，距今有一百多年历史，久负盛名。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好，故名。
运城夜市有很多美食和小吃，以下是一些好吃的夜市美食：烤面筋：烤面筋是运城夜市的特色美食之一，它是由面粉和水制成的面筋经过烧烤而成，口感筋道，味道鲜美。
运城作为山西省南部城市，拥有着丰富的饮食文化，许多美食可以打包带走带给您的亲朋好友。首先是运城特色小吃——“驴肉火烧”。
运城美食有哪些?
1、运城扯面：一种以绿豆粉和小麦粉为主要原料制成的面条，口感劲道，配上酱料味道鲜美。 运城牛肉：以草原上的优质牛肉为原料，经过腌制、晾晒等传统工艺加工而成，口感香嫩，肉质鲜美。
2、运城大盘鸡是山西运城的一道特色美食，它是在新疆大盘鸡的基础之上，根据运城人的口味加以改良，里边融合了当地人独特的口感。
3、第一个介绍的小吃是鸡蛋烧饼，它是运城著名的早餐之一，可以在街头巷尾的小摊位上买到。这种鸡蛋烧饼是用面粉加水，加上蛋和葱花，再用平锅煎烤而成。外酥里嫩，口感香脆可口，味道十分美妙。
4、芮城麻片，是山西省运城市芮城县的著名传统特色小吃，起始于明末清初，已有三百多年的历史。芮城麻片制作原料主要有面粉、芝麻、饴糖、植物油、白砂糖、柠檬酸、清水等。成品色如琥珀，长方形，厚薄均匀，入口酥脆，味道香甜。
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