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本文目录一览：
- 1、牛脊骨汤怎么做好吃
- 2、牛脊骨怎么炖好吃又烂
- 3、牛脊骨汤的做法
牛脊骨汤怎么做好吃
做法：牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。番茄、洋葱、土豆切开。
第一步把牛脊骨焯水，去除血水，放入高压锅。高压锅内放入盐。放五香粉。放香叶和干辣椒，倒入适量的水。插上电源，开始工作。时间到后盛入碗中，这样就已经完成了。
把牛骨从冰箱里拿出来解冻，或者直接买现成的牛骨，用水洗干净。2把牛骨放在锅中，加入少许料酒和姜片，加水焯一下。同时把海带洗干净切成条。3把牛骨放进锅中，加几片姜炖一个小时。
洋葱，姜，大葱切片切块，干辣椒洗净去籽（不建议去掉干辣椒，怕辣的就去籽，喜欢吃辣的不用去籽，可以按自己口味加多几个）。牛骨或者牛腩冷水下锅，加2勺料酒4片姜焯水后冲洗干净控干水分备用。
牛脊骨怎么炖好吃又烂
1、准备煮好的牛脊骨。备葱段、姜片。备蒜片。做锅点火，放入煮好的牛脊骨，加入葱、姜。加入糖、酱油，加入少许水炖。边炖煮，边把汤汁浇入脊骨上。加入蒜片提味。
2、牛脊骨怎么做好吃又简单 切块冲洗去腥 首先，我们将牛脊骨切成大块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。然后，将牛脊骨放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，撇去浮沫，加入适量的料酒和姜片，转小火慢慢炖煮。
3、第1步、牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。第2步、下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。第3步、捞出洗净控干。第4步、土豆和胡萝卜切滚刀块。第5步、砂锅底部垫一层葱叶。
4、来，炖个牛脊骨的做法 牛脊骨解冻后，冷水浸泡出一下血水，然后灼水洗干净。铸铁锅下少许油热了之后加入姜片，花椒，料酒翻炒出香味。
5、将牛脊椎骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟。然后将牛脊椎骨捞出，用清水冲洗干净备用。 在锅中加入适量的油，烧热后加入姜片和葱段炒香。 加入牛脊椎骨，翻炒均匀。
6、牛脊骨洗净放锅里，加料酒、葱、姜、花椒、八角、香叶焯水。捞出洗净控干。土豆和胡萝卜切滚刀块。砂锅底部垫一层葱叶，牛脊骨摆入里面。加入清水、料酒、八角、花椒、香叶、葱、姜、白糖炖煮。
牛脊骨汤的做法
接着准备一个大汤锅，注入凉水，再放入牛骨，大火烧开，放入一些白酒去腥，不要盖上盖子，然后持续开大火煮5分钟，这样做是为了让牛骨头的腥味散发出来，再一个可以使汤更浓白。
第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家帮切成小块，一次拿五六块炖汤，可以吃好几顿了。我们先把牛脊骨清洗干净，放清水里浸泡一段时间，泡出血水，然后冲洗干净。
做法：海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水。水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后 转小火煮一个小时，放进葱段，加少许盐，生抽，调味即可。
牛脊骨洗净，放入砂锅，放入葱，姜，香叶，八角，桂皮，香叶，花椒，料酒，加入清水，将水烧开直到牛脊骨不出血。撇去浮沫，把牛脊骨上面的浮沫用温水洗净。
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