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猫耳朵(食品)详细资料大全
首先将番薯粉及调味料 猫耳朵拌匀，之后加水，揉面，待面揉完，再将以芝麻白糖等做成的馅儿包入其中，捏成三角形，高度大约一厘米，下锅煮熟之后为绿色透明状，甚至可以看到面中的气泡与馅料，甚是诱人。
猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食。猫耳朵俗称“碾疙瘩”、“碾__”。猫耳朵历史悠久，与北魏《齐民要术》中讲到的“__”形似，其制形如猫耳，小巧玲珑，筋滑利口，是久传不衰的大众面食佳品。
油炸猫耳朵的做法步骤 1 食材：面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺 2 取150克面粉搁入大盆中，打入鸡蛋、搁入50克绵白糖 3 加2勺油 4 加适量的清水 5 和成面团，待用。
可以的。不会破坏猫耳朵的基本结构的。中筋面粉250公克肉桂粉1大匙无盐奶油70公克糖粉1大匙盐1/2茶匙芝麻2大匙水100公克，先将中筋面粉、放入容器中后再加入无盐奶油切拌均匀。
杭州卤鸭的营养价值
1、能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
2、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含 B族维生素和维生素 C 较其他肉类多，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
3、卤鸭 每百克烤鸭营养成分包括热量 2386卡路里，蛋白质 119克，碳水化合物51克，脂肪 142克，纤维素 0.31克。 卤鸭为热量 2389卡路里，碳水化合物02克，脂肪 168克，蛋白质 184克，纤维素 0.06克。
4、能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症。鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭掌的营养价值：鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。
5、三，卤鸭子炖半个钟后下入菜品一起炖，炖的汤汁比较浓，菜品软烂，加盐，青椒葱花碎出锅了，这样煮的卤鸭烩菜，下饭，美味营养丰富，不油腻，健康环保身体。鸭肉营养价值：鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。
6、鸭爪虽然有一定的营养价值，口味鲜美，但是脾胃虚寒的人不适宜吃，因为鸭爪性寒、味甘，如果素体虚寒的人食之，会加重湿寒之气。拉肚子的人是不适合吃鸭爪的，因为它性寒，且具有清虚劳之热、补血行水的功效，腹泻者吃的话，会加重病情。
杭州余杭什么好吃的地方在哪里
第一个好吃的地方是余杭老汤圆，这里的汤圆皮薄馅儿足，味美汤甜，一口咬下去就会流出浓郁的鲜汤，十分让人惊艳。店里的配菜也很有特色，***用传统的配方制作，口感鲜美，是营养美味的佳肴。
杭州老余杭好吃的小店第一段：老牌面馆：杨氏面馆杨氏面馆位于杭州市余杭区崇贤街道义桥新村，已经有70多年的历史，是老余杭人都熟知的小吃店。门口挂着“杨氏面馆”大红字，店内简单温馨。
以下是一些余杭区好吃的农庄：临平山货场农庄：位于余杭区临平街道山货场路1号，是一家以农家菜为主的农庄。特色菜有土鸡、土鸭、野味、农家菜等。
余杭哪里火锅好吃？一起来看看吧！第一家好吃的火锅店是梅龙镇老街上的“江滨渔府老火锅”。这家店的火锅汤底浓郁鲜美，口感十分细腻，不会呛人。
杭州余杭良渚有什么好吃？可能很多人都不了解，其实这里的美食可不少呢。首先，必须提到良渚鸡。这种养殖方式独特的乡村土鸡，肉质鲜美且肉质松嫩，入口即化，深受当地人的喜爱。推荐来到余杭良渚，一定要尝尝良渚鸡。
杭州的特色美食有哪些?
1、杭州的特色美食小吃有：葱包桧、小鸡酥、杭州猫耳朵、吴山酥油饼、南宋定胜糕。
2、猫耳朵是杭州的一种特殊面食。它是面粉做的。它的外观和形状与猫耳朵非常相似。它是以它命名的。汤底由不同材料制成，味道非常鲜美。杭州十大美味小吃必须被提名。酥油饼 奶油蛋糕是杭州历史悠久的传统特色食品。
3、西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以西湖鲤鱼为主要材料，配以酸甜可口的醋汁和佐料，味道鲜美。
4、杭州特色美食小吃有如下：猫耳朵 猫耳朵是一种面食，因形似猫的耳朵而得其名。面粉、虾仁、火腿和鸡脯肉为其原料，猫耳朵其中空的形状，更加容易吸收汤汁。
5、杭州片儿川 杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。
藕粉养胃,可是你吃对了吗?
1、虽然生藕性味甘凉，但经过加工成藕粉后也由凉变温。既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血的功效。好处这么多，是不是所有人都可以吃呢？答案是肯定的哦~特别是老幼妇孺、体弱多病的人。
2、老人爱吃，藕粉有助于开胃吧和山楂差不多~所以多吃还算有益。
3、藕粉养胃效果相当不错，它的主要营养价值就是为人们提供热量，特别是当胃部消化能力下降的时候，更适合吃藕粉。
4、吃藕粉对胃有好处。藕粉是由新鲜的藕粉加工而成，富含淀粉、葡萄糖、蛋白质等营养物质，而这些营养物质都是比较容易消化吸收的，适合胃不好或者食欲不振的人食用。
5、可以少量食用。减肥期间是可以吃藕粉的，但注意不要吃太多，适量食用藕粉能增加饱腹感，同时其中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动。
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